茶友聚在一起总是讨论各种茶,经常听到有些茶友说起白茶,可是白茶到底是什么茶呢?相信还是有很多茶友对白茶不太了解。今天就来了解一下白茶吧。白茶是属于一种微发酵茶,是我国传统的六大茶类之一,也是由汉族茶农创制并传承至今的传统名茶。还有白茶还被誉为我国最天然、最古老及最健康的茶类呢。白茶性质属于凉性的,具有清热解毒、消炎降火的功效,白茶是茶中的“贵族”更是茶中的珍品。
看外形。白茶最主要的特点是毫色银白,素有“绿妆素裹”之美感,白茶外形细秀,形如凤羽,颜色鲜黄活绿,光亮油润;属于草木香型,香气淡雅幽远,有别于龙井的高香和碧螺春的花果芳香。
口味,冲泡后的白茶,汤色黄亮,叶底嫩匀。内质香气鲜爽馥郁;滋味鲜爽甘醇;汤色鹅黄,清澈明亮;叶张玉白,茎脉翠绿。
按白茶的品级来分:
白毫银针:取一芽制成,所以产量最少。茶青是茶叶好坏的先决条件,我们福鼎的大白茶树做的银针肥壮多毫,是白毫银针中的上品。
(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/baicha/)白牡丹:取一芽一叶制成,好的白牡丹气味芳香,形似花朵。
贡眉:取一芽两三叶制成,好的贡眉依然有较多白芽。
寿眉:取一芽两三叶制成,老寿眉味道浓郁,是口粮茶的首选。
首先就是要求白茶的存储环境要干燥、常温,无异味,在水泥地板最好铺层木板,存放时最好离里面10—15公分;还有就是内包装最好有2层,用塑料膜和锡箔纸包装茶叶,当然用棉纸包装业是可以的,外用纸箱,纸箱周边用胶布封紧;确保白茶的干燥。然后在储存过程中,没有特殊情况不要轻易打开包装物,避免空气进入,大面积接触茶叶,会加速其氧化。最后就是如果是在南方,南方气候高温潮湿,所以更要注意保存的细节。
(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/baicha/)白茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇,浓香四溢。首先就是量的控制,白茶淡些才好喝,一般150毫升的水用3至5克的茶叶就可以了。还有就是对温度的控制,水温要求在90到100。最后就是要求白茶的冲泡时间,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡,一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
总结,茶的功效是非常多的。所以大家其实可以多喝喝茶,不要老喝饮料,那个对身体更不好。是在不行喝白开水都比饮料强。希望这篇文章可以帮助到有需要的人。看完这篇文章大家还有什么想知道的吗?去搜一搜吧。
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