喝白茶有哪些好处 白茶的功效和作用是什么

功效和作用

可治糖尿病：是因为人体内缺少足够的胰岛素，但是血糖又过高，就会引发代谢紊乱。有实验表明，长期喝白茶的人，可以一定程度上治疗高血糖病，并且能预防糖尿病，它还有多酚类和酯类，可以提高胰岛素的合成效率。可以调节人体内糖的代谢。

预防脑血管：脑血管病非常的常见，它有很多中不同的症状，比如：脑栓塞、脑血栓形成及脑出血等。它的发病率比较高，而且它会影响人体内血液的状态，使血液处于高凝状态。而白茶有抗凝和促进纤溶的功能。所以它能预防脑血管。

降低高血压：白茶含有丰富的茶多酚。茶多酚能促进人体对维生素的吸收。而维生素可以可以降低胆固醇，增强人体内血管的强度。还含有增加血液流动性，改善循环也有利于降低血压。

提高免疫力：它的提取物可以防预一些细菌生长。还有抗真菌效果，它可以完全抑制酵母细胞的生长。因此，它有抗真菌的作用，可以提高人体的免疫力。

治麻疹：白茶中的一些特殊的成分具有防癌抗癌、防暑解毒等作用。陈茶可以用作患麻疹的幼儿的退烧药。

食用禁忌

1、过多的喝白茶肯可能会伤脾肺。有损人体的精血，导数身体虚弱，食欲下降。

2、空腹喝白茶会对肾不利。

3、喝劣质白茶对身体危害非常大。

4、它有一些少量的物质，在种植和加工过程中产生。如果在人体积累会引起慢性中毒。

5、有些陈茶中可能会含有黄曲霉素，它是一种极强的致癌物质。

6、白茶刺激性大，晚上最好不要喝会影响睡眠质量。

白茶的分类

白牡丹：白牡丹有银白色的毫心，形状很像花朵，泡开之后像花苞一样展开。它是白茶中的佳品。

贡眉：贡眉和寿眉有一点点相似。它是白茶中产量最高的一个品种，占一半以上的产量。由菜茶茶树的芽叶制成。

寿眉：寿眉是用短小芽片和大白茶片叶做成的。他基本上也可以称作贡眉。但是贡眉质量比它好一些。

白毫银针：白毫银针是白茶中的极品。有茶王之称。它有称为白毫。外形像针香气迷人。汤色非常的清淡，味道非常好。

怎样挑选

第一步：看外形。福鼎白茶的品级有四个：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。挑选时要选叶形小的，越小越好。

第二步：看颜色。刚刚采下来的有绿色和墨绿色两种颜色。年份越长的白茶，颜色会越深。

第三步：问香味。福鼎白茶新茶会有一股清新的香味，有点青涩。陈茶的话会有一股淡淡的陈花香。

第四步：品味。福鼎白茶新茶有一点青涩。陈茶味道比较沉稳。

怎样保存

方法一：可以将茶叶放在茶叶罐，可以防制它被压碎。最好选锡罐做茶罐。

方法二：将一些木炭放进布袋子里，放在茶叶的底部。将茶叶放在罐子里，密封。每个月换一次木屑。

方法三：将茶叶密封好。放在冰箱里冷藏，将温度设置成5度。

方法四：将茶叶放进热水瓶中，密封。

方法五：把少量的生石灰用布袋装好。将茶叶密封，远离异味。生石灰每两个月换一次。

怎样泡

第一步：投茶。这个要根据盖碗的大小来定。一般会放盖碗的三分之一，宁少勿多。

第二步：洗茶。用一定温度的水冲泡。

第三步：冲泡。冲泡的水温要高。水要从盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，千万不能对着茶叶冲。

第四步：出汤。冲水后要停留5秒才能出汤，手法要平、稳、快，碗也要端平。千万不要犹豫要快。