茄子不能跟哪些食物一起吃

对于茄子我们平常做的时候其实上是蒸着吃，炒着吃，或者是炒肉吃。对于每一种食物或者菜，对于日常的吃法外，总是会有人想着怎么改良，将改良后的食物怎么样做的更好吃，对于大家喜欢的茄子，除了有各种各样的吃法，其实茄子吃多了也是不好的，那么茄子不能跟哪些食物一起吃呢？现在将茄子相关的知识介绍给大家。

茄子不能和什么食物一起吃

1、茄子与螃蟹

茄子与螃蟹一起吃，可能危害肠胃。腹泻蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，这两者的食物药性同属寒性。

如果一起吃，肠胃会不舒服，严重的可能导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。

2、茄子和墨鱼：一起吃容易引起霍乱

3、茄子和河蟹：一起吃会中毒，可以用藕节治疗

4、茄子和乌鳢：同食有损肠胃。

5、茄子和蟹：会郁积腹中、损伤肠胃

6、茄子和鱿鱼：会危害健康

吃茄子注意事项

1、由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇不宜多吃。

2、孕妇在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，特别是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。

3、茄子性寒，对于容易长痱子、生疮疖的人可以多吃，但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。

吃茄子食用事项

大量食用

茄子中有一种叫茄碱的物质，具有抗氧化和抑制癌细胞等作用，是茄子保健作用的来源之一;但它对胃肠道有较强的刺激作用，对呼吸中枢有麻醉作用，人体摄入量高时会发生中毒。

茄碱基本不溶于水，因此用焯烫、水煮等方法都不能去掉茄碱。在烹调时加点醋，有助于破坏和分解茄碱。

预防茄碱中毒的最好方法，自然是控制摄入量。不过，正常情况下，一餐吃250克左右的茄子不会引起任何不适，因此不必过于惊慌。

生食

茄碱在老的生茄子中含量较高，如果吃嫩的，吃的量少，可能不会出现明显的急性中毒症状。但不能据此就断言生吃茄子不会中毒，当出现口唇发麻的感觉时，就需要警觉。

茄子的功效有哪些

1、治疗冻疮

取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。

茄子有良好降低高血脂，高血压功效，具体方法如下：

选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。

2、护心血管、抗坏血酸

茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。

3、防治胃癌

茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。

具有清热止血，消肿止痛的功效。

4、抗衰老

茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。皂，只要用手轻搓后，用清水冲净，放在阴凉通风处阴干。

用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。

在这篇文章里给大家介绍了茄子不能跟哪些食物一起吃，吃茄子不当方法会有什么影响，对身体有什么危害，吃茄子的时候有哪些地方需要注意的？茄子不能跟哪些食物一起吃，吃了对身体有哪些危害？也延伸了茄子有哪些方面的功效？虽然有时候做出来很好吃，或者觉得功效很不错，但是不管任何食物都是不可以贪吃的哦，为了我们的健康，一定要合理的饮食！

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