祁门红茶与金骏眉的不得不说的差别

遥专

遥专

2017-11-01 18:10

说起喝茶,大家都很熟悉,中国人爱茶,不是将他作为文化,而是茶融入了很多人的生活中,我们的茶文化在世界之林独树一帜。而如今越来越多的人也将更多的精力花在研究茶上。

   古有诗云,生怕芳丛鹰嘴芽,老郎封寄谪仙家。今宵更有湘江月,照出霏霏满碗花。中国人爱茶并非一种偶然,这是一种千百年来的传承,从古至今,无论什么阶级,什么社会地位的人,在喝茶品茶这件事上从来不含糊,古时候达官权贵们喝进贡的名品,而民间也各有钟爱的茶,虽然在民间也许喝不到珍贵稀有的名茶,但这仍然没有改变人们一颗爱茶的心。茶和酒一样,在中国一朝一代中历史长河中,那些我们熟悉的人,他们的的故事也都在茶馆与酒楼里,逐渐发酵,伴随着茶韵和酒香,流传至今。 红茶,也是茶中最幽香的一支,而红茶又能细分为很多种不同的种类,那么,祁门红茶和金骏眉有什么区别呢?你能不能区分这两种茶呢?

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如何区分

外形
    祁门红茶外形条纹紧秀,色泽乌润,显露出金毫,尤为好看。

    金骏眉外形属于正山小种的分支,它的原料为野生茶芽尖,结合正山小种传统工艺,是可遇不可求之茶中珍品。

香气
    祁门茶的香气也是很有特色的,闻起来像果香又像兰花香,清新独特,国际茶市更给这种独特的香气起了名字,叫“祁门香”。总体来说,祁门红茶如同一位睿智的学者,香是悠远而绵长的。

    金骏眉似果、蜜、花、薯等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾。金骏眉的香气宛如一位活泼灵动的少女,比起祁门红茶的成熟,金骏眉显得格外灵动。

汤色
    祁门红茶的特点是其汤色,有人说祁门红茶是汤如其名,这种汤色红艳明亮的祁门红茶,又被叫做王子茶,不仅仅在中国,哪怕是放眼世界,祁门红茶的汤色也是独具风格。

    金骏眉颜色为金、黄、黑相间,细看,金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,开汤汤色为金黄色,啜一口入喉,甘甜感顿生。相比祁门的鲜红透亮,金骏眉同样是茶汤如其名,一泓明亮的金色,在低调之中又现出隐隐的名贵。

成份
    祁门红茶还是一种富含各种健康成份的茶叶,红茶和其他东西混合起来也是很有风味的,和牛奶配合着一起,不仅美味而且营养丰富。
    高档祁红外形条索紧细苗秀,色泽乌润,冲泡后茶汤红浓,香气清新芬芳馥郁持久,有明显的甜香,有时带有玫瑰花香。

    不管是悠长“祁门香”还是灵动的“金骏眉”,若是用它们二者相较高下,似乎没有办法做出选择这两种茶,在制作,选料等每一个环节上,都是不一样的。但是与其说二者平分秋色,倒不如说各有千秋。虽然都是红茶,可两者所显露的茶韵截然不同。不可否认的是,无论是金骏眉还是祁门红茶,都是茶中的名品。有人偏爱金骏眉,自然也有人拥戴祁门香。这在于每个人的茶叶的偏好,看完這一篇,你觉得你会更喜欢哪一种茶呢?

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延伸阅读:红茶的功效与作用

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