姜汁番薯糖水的家常做法步骤

　　姜汁番薯糖水2018怎么做好吃？姜汁番薯糖水是我特别喜欢的一道菜，今天我就来分享一下，教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜、口感绝佳的姜汁番薯糖水。首先准备番薯500克、姜汁10克、红糖200克、等材料，下面分解一下姜汁番薯糖水的具体做法。

红糖老姜番薯糖水

　　健康功效

　　红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂

　　红糖：健脾、益气、补血

　　食材用料

　　番薯400克；红枣8粒；姜4片；红糖适量；

　　红糖老姜番薯糖水的做法

　　1.红薯去皮切块，将清水冲洗几次。

　　姜去皮切片。

　　2.红枣洗净后去核一切为二。

　　3.锅中加足量水，放入姜片、红枣，红薯块，大火煮开后转中小火煮30分钟

　　4.30分钟以后，加入红糖，再煮5分钟左右，糖融化就可以了

　　小贴士

　　1、番薯粒用清水反复冲洗是为了让煮出来的糖水清澈。

　　2、煲红薯糖水一定要放姜，姜能带出糖水的鲜香，且可驱寒暖胃。

姜汁番薯糖水

　　主料

　　黄心番薯一个；姜两片；冰糖一小把；

　　姜汁番薯糖水的做法步骤

　　1. 锅中放水，放入姜片，烧开。

　　2. 水开后，番薯快速刨皮切块（动作慢了番薯接触空气会氧化变黑），放入锅中。煮开后立即转小火，煲15分钟左右至全熟。

　　3. 倒入冰糖，冰糖融化即可关火出锅。

　　小贴士

　　1. 煲番薯糖水放生姜，有“画龙点睛”之妙，可中和糖水的凉性，更带出糖水的鲜香。如嫌榨姜汁麻烦，切片煲也可。2. 番薯切块或切片动作要快，切好马上放入锅中煮，否则番薯会变黑。如果切好不马上煮，那么浸泡在清水中，煮的时候再捞出放入锅中，就不会变黑。3. 煮番薯糖水要用小火慢慢焗，不要用大火煮，这样出来的番薯才会透心熟，而且形状完好。4. 糖要最后放，如果之前放糖的话，做出来的糖水会变酸，一般放糖的量就个人喜好，喜甜的可以放多一点，不喜甜的可以放少一点。5. 煮糖水，我喜欢用黄心番薯。红心番薯水份多熟后比较软糯，适合做烤番薯。

姜汁番薯糖水（淡紫色）

　　健康功效

　　姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

　　食材用料

　　红番薯2条； 紫番薯1条；姜1块； 片糖适量； 水适量；

　　姜汁番薯糖水（淡紫色）的做法

　　1.把番薯洗净削皮，然后滚刀切块。我家还剩一小根紫薯，所以顺手把它也煲了。

　　2.把番薯块放在水里，泡上5、6分钟。

　　3.时不时换水，我换了4次，直至水清为止。

　　4.把姜块用刀拍开，和番薯一起入锅。

　　5.倒入适量的水，大火煮开后，调成小火煲60分钟。

　　6.放入片糖，再煲5分钟左右，关火。

　　7.盛碗上桌，可冷、热食用。

　　小贴士

　　1.番薯煲前，一定要泡水和换水，这样煲出来的糖水才会清甜。2.煲糖水时，不用老是用勺子去搅拌。

番薯糖水

　　健康功效

　　红糖：健脾、益气、补血

　　食材用料

　　番薯2根；生姜1块； 水适量；红糖适量；

　　番薯糖水的做法

　　1.准备食材

　　2.番薯去皮，切块

　　3.热锅不放油，放番薯炒出香味儿

　　4.另起一锅，放适量清水，放入生姜片

　　5.文火煮开

　　6.放入番薯大火煮开，改小火再煮十分钟

　　7.放入适量的红糖，盖上锅盖，闷上十分钟

　　8.盛出，即可食用

广东红糖姜汁番薯糖水#蔚爱边吃边旅行#

　　这是一道承载了许多广东人童年回忆的甜品，传统特色的美食。甜丝丝的口感，入口即化的醇香番薯，加上老姜的驱寒暖胃，在这阴雨连绵、乍暖还寒的季节，尤其适合食用！

　　主料

　　番薯两个；老姜一块；红糖半块；清水适量；

　　广东红糖姜汁番薯糖水#蔚爱边吃边旅行#的做法步骤

　　1. 备好材料，简单的食材，造就不简单的味蕾享受。

　　2. 番薯去皮切块，用清水洗去表面的淀粉

　　3. 沥干水，放入炒锅里翻炒出香味，注意不要放油

　　4. 倒出来后继续用清水冲洗一下，沥干水备用

　　5. 老姜去皮切片放入锅里，加入适量清水烧开，煮出香味

　　6. 加入番薯，大火烧开转小火煮10分钟左右

　　7. 根据个人口味加入红糖，煮至红糖溶化后熄火焖5分钟即可！

　　8. 成品图

　　小贴士

　　1、红薯清洗掉淀粉，这样汤色更加清亮2、炒过的红薯会更加的清甜，煮的时候不容易碎

姜汁番薯糖水的做法

　　1、红薯洗净去皮

　　2、切块

　　3、放入锅内，加入足量清水，开火煮

　　4、20分钟后，红薯已经变得绵软，加入姜片，继续煮5分钟

　　5、加入适量冰片糖即可

　　6、可以享用啦

　　烹饪技巧：1.番薯如果是发芽变黑，有异味等，就一定不要再食用了。2.冰片糖属蔗糖最 初期的结晶，相比白砂糖要更健康些。3.姜片不用太多，否则会很辣，兼抢味哟。

　　现在生活节奏快，很多人习惯了吃外卖，但是外卖真的不健康，学会自己做饭，上面就是简单又好吃的姜汁番薯糖水做法，快收藏起来吧