2018香葱香肠锅塌的做法步骤

噘噘尐嘴ヅ洋

噘噘尐嘴ヅ洋

2017-10-23 11:26

2018香葱香肠锅塌怎么做才好吃,下面就整理了香葱香肠锅塌的做法步骤图,按照详细的步骤即可做出最正宗的香葱香肠锅塌,希望对您有所帮助。

  2018香葱香肠锅塌怎么做才好吃,下面就整理了香葱香肠锅塌的做法步骤图,按照详细的步骤即可做出最正宗的香葱香肠锅塌,希望对您有所帮助。

蒸香肠

  健康功效

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/xiangcongxiangchangguota/)

  香肠:扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力

  料酒:活血化瘀

  

  食材用料

  香肠适量; 腊鱼适量; 青蒜苗适量;生姜适量;料酒适量; 生抽适量; 白芝麻适量; 辣椒酱适量; 鸡精适量;

  蒸香肠的做法

蒸香肠的做法图解1

  1.香肠温水洗净切片,腊鱼切小块。

蒸香肠的做法图解2

  2.青蒜苗洗净切小段。

蒸香肠的做法图解3

  3.将切好的青蒜苗放入盘中,腊鱼块放在蒜苗上面。。

蒸香肠的做法图解4

  4.再将香肠片铺在上面。

蒸香肠的做法图解5

  5.倒入适量的料酒。

蒸香肠的做法图解6

  6.加入生姜片放入蒸锅中蒸二十分钟。

蒸香肠的做法图解7

  7.取一小碟放辣椒酱、生抽、熟白芝麻、鸡精调汁。

蒸香肠的做法图解8

  8.香肠蒸熟取出倒入另一个大碗,趁热倒入调好的汁。

蒸香肠的做法图解9

  9.用筷子拌匀。此时已经闻到一股浓浓的的咸香味。

蒸香肠的做法图解10

  10.用筷子夹起摆在盘中。先将香肠片从外围向里摆一个花形,腊鱼块放在花心中,生姜片放在腊鱼块上作点缀,青蒜苗作花的枝叶。

蒸香肠的做法图解11

  11.再来一张成品图。

  小贴士

  香肠和腊鱼都是咸的,配上青蒜苗蒸不需要给油和盐。蒜苗会吸收香肠和腊鱼蒸出来的汁更加咸香味美。调料汁也可按个人喜好调味。

洋葱炒香肠

  健康功效

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/xiangcongxiangchangguota/)

  洋葱:健胃、祛痰、利水

  香肠:扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力

  青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

  

  食材用料

  洋葱1个;香肠60克;蒜3个; 小米辣4个;青椒2个;油适量; 盐适量; 鸡精适量; 生抽适量;

  洋葱炒香肠的做法

洋葱炒香肠的做法图解1

  1.洋葱洗净后切大片。

洋葱炒香肠的做法图解2

  2.香肠放入锅内蒸熟,然后切片。

洋葱炒香肠的做法图解3

  3.蒜切末,小米椒切小丁,青椒切方片。

洋葱炒香肠的做法图解4

  4.热油锅,倒入蒜和小米椒,小火煸香。

洋葱炒香肠的做法图解5

  5.将洋葱和青椒,一起倒入锅中,大火快速翻炒。

洋葱炒香肠的做法图解6

  6.翻炒至洋葱七八分熟,调入适量盐、生抽和鸡精,翻炒均匀。

洋葱炒香肠的做法图解7

  7.倒入香肠片,翻炒均匀即可关火。

洋葱炒香肠的做法图解8

  8.盛出装盘。

  小贴士

  1.香肠先蒸熟再和洋葱一起炒,香肠吃起来不会硬邦邦的,味道还是一样香。

  2.洋葱特别容易熟,不要炒太久,更不能加水煮,要不然吃起来会软塌塌的。

  3.香肠很咸,洋葱要先调好味再和香肠一起炒。

锅塌豆腐

   锅塌豆腐是山东经典的汉族名菜之一,属于鲁菜。锅塌是鲁菜独有的一种烹调方法,它可做鱼,也可做肉,还可做豆腐和蔬菜。锅其特点是豆腐经过调料浸渍,蘸蛋液经油煎,加以鸡汤微火塌制,十分入味,又可称为"锅塌豆腐夹馅",成菜呈深黄色,外形整齐,入口鲜香,营养丰富。

  主料

  老豆腐400克;福临门花生油适量;生抽适量;玉米淀粉适量;鸡蛋一个;小葱少许;

  锅塌豆腐的做法步骤

锅塌豆腐的做法图解1

  1. 准备好的食材

锅塌豆腐的做法图解2

  2. 豆腐切块

锅塌豆腐的做法图解3

  3. 切好的豆腐

锅塌豆腐的做法图解4

  4. 鸡蛋打散

锅塌豆腐的做法图解5

  5. 豆腐裹满淀粉

锅塌豆腐的做法图解6

  6. 再沾蛋液

锅塌豆腐的做法图解7

  7. 码放在一起备用

锅塌豆腐的做法图解8

  8. 平底锅内加油

锅塌豆腐的做法图解9

  9. 放入锅内煎

锅塌豆腐的做法图解10

  10. 煎至两面金黄

锅塌豆腐的做法图解11

  11. 盛出摆盘

锅塌豆腐的做法图解12

  12. 锅内加入开水

锅塌豆腐的做法图解13

  13. 加蚝油、淀粉、盐、鸡精、胡椒粉调成稠汁

锅塌豆腐的做法图解14

  14. 淋在豆腐上

锅塌豆腐的做法图解15

  15. 撒上葱花

锅塌豆腐的做法图解16

  16. 倒果汁

香肠抱蛋

  吃过饺子抱蛋,不如来个香肠抱蛋吧。一粒粒的香肠与鸡蛋的融合,就好像披萨一样。罗勒味在舌尖碰撞,给你不一样的味蕾享受。

  主料

  珍妮珍馐罗勒风味烤肠3根;葱花两根;油少许;黑芝麻适量;鸡蛋三个;

  香肠抱蛋的做法步骤

香肠抱蛋的做法图解1

  1. 香肠切成小段。

香肠抱蛋的做法图解2

  2. 葱花洗净,切碎。

香肠抱蛋的做法图解3

  3. 鸡蛋三个,打散备用。

香肠抱蛋的做法图解4

  4. 黑芝麻准备好。

香肠抱蛋的做法图解5

  5. 平底锅放少许油,放入香肠,小火煎至两面金黄。

香肠抱蛋的做法图解6

  6. 然后缓缓倒入蛋液,小火煎制凝固。

香肠抱蛋的做法图解7

  7. 最后撒上葱花和黑芝麻即可。

香肠抱蛋的做法图解8

  8. 很赞吧。

  小贴士

  全程小火哦。

香肠

  健康功效

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/xiangcongxiangchangguota/)

  味精:升压、富含蛋白质、富含钠

  

  食材用料

  猪前槽2500克; 肠衣4根; 里道斯香肠料25克; 蒜末50克;味精5克; 盐40克; 玉米淀粉130克; 水220克;

  香肠的做法

香肠的做法图解1

  1.准备肠衣(一袋里有11根,我用了4根)和香肠料。

香肠的做法图解2

  2.猪前槽切块,肥瘦比例是1.5:8.5。

香肠的做法图解3

  3.肉块用绞肉机绞碎。

香肠的做法图解4

  4.放调料搅拌。

香肠的做法图解5

  5.顺一个方向搅拌上劲,至粘稠状。

香肠的做法图解6

  6.肠衣用水浸泡一小时,里外洗净。

香肠的做法图解7

  7.绞肉机安装上灌香肠的灌肠嘴,把肠衣套在灌肠嘴上,把肉灌进肠衣。

香肠的做法图解8

  8.灌好一根后前后用线绳扎好,中间分段拧紧。

香肠的做法图解9

  9.全部灌好。

香肠的做法图解10

  10.空气炸锅165度预热五分钟,烤17分钟,10分钟的时候翻面一次。

香肠的做法图解11

  11.烤好一根。

香肠的做法图解12

  12.全部烤好。

香肠的做法图解13

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/xiangcongxiangchangguota/)

  13.切片食用。

  小贴士

  如果肠里被灌进空气,就用针扎一下,否则在烤制和煮制过程中容易破裂;没有空气炸锅的可以把香肠煮熟;搅拌肉馅时顺一个方向搅拌上劲,做好的香肠才有弹性,可以一次多做点冷冻保存,食用前解冻上锅蒸一下就可以食用。

  学习做香葱香肠锅塌,其实并不难,都是有图有真相的教程。要做出正宗的香葱香肠锅塌,还得靠平常的积累,需要多练习和专研。

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