糖醋猪软骨详细步骤的做法

孤单的小屁孩

孤单的小屁孩

2017-10-23 11:12

糖醋猪软骨详细步骤怎么做好吃又简单?提前准备等材料,然后按照这个教程,包您一分钟就学会了。下面一起看看具体的步骤图。

  糖醋猪软骨详细步骤是一道的菜,做法超简单,主要靠,把握好火候就行,用到的素材主要有,都是一些常见的素材,十分营养的一道菜,赶快学起来吧!

红烧猪蹄——详细步骤教你炒糖色不失败

  这次烧的猪蹄颜色很好,非常诱人。原因是在网上学到了炒糖色的诀窍,非常简单方便,我第一次就成功了,不仅烧出的猪蹄颜色非常漂亮,而且一点儿也没有糖烧焦的苦味。用糖色烧出的肉类绝对比用老抽的漂亮太多了。

  主料

  猪蹄800克;

  辅料

  冰糖;生抽;老抽;姜;料酒;盐;炖肉料包;油;水;

  红烧猪蹄——详细步骤教你炒糖色不失败的做法步骤

红烧猪蹄——详细步骤教你炒糖色不失败的做法图解1

  1. 猪蹄用水清洗干净。

红烧猪蹄——详细步骤教你炒糖色不失败的做法图解2

  2. 放入开水中煮2-3分钟后捞出。

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/tangcuzhuruanguxiangxibuzhou/)

红烧猪蹄——详细步骤教你炒糖色不失败的做法图解3

  3. 用冷水冲洗掉表面的脏东西,沥干水分备用。如果猪蹄上有毛,记得清理干净。

红烧猪蹄——详细步骤教你炒糖色不失败的做法图解4

  4. 冰糖打成粉。其实不打碎也可以的,我这是为了让冰糖更快融化。

红烧猪蹄——详细步骤教你炒糖色不失败的做法图解5

  5. 锅烧热放入少量油,放入冰糖,小火慢慢将其炒化。

红烧猪蹄——详细步骤教你炒糖色不失败的做法图解6

  6. 冰糖溶化后颜色会变深,这时不要着急,继续小火炒制。

红烧猪蹄——详细步骤教你炒糖色不失败的做法图解7

  7. 然后糖汁会变成酱色,这个时候还没好,继续炒。

红烧猪蹄——详细步骤教你炒糖色不失败的做法图解8

  8. 糖汁开始冒泡,并且微微冒烟,这个时候糖色就炒好了。

红烧猪蹄——详细步骤教你炒糖色不失败的做法图解9

  9. 糖色炒好后迅速放入猪蹄。

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/tangcuzhuruanguxiangxibuzhou/)

红烧猪蹄——详细步骤教你炒糖色不失败的做法图解10

  10. 炒至上色。

红烧猪蹄——详细步骤教你炒糖色不失败的做法图解11

  11. 放入姜片、料酒、生抽,如果想颜色更漂亮,可加入少许老抽。翻炒至猪蹄完全上色。

红烧猪蹄——详细步骤教你炒糖色不失败的做法图解12

  12. 倒入清水没过猪蹄,放入炖肉调料包。

红烧猪蹄——详细步骤教你炒糖色不失败的做法图解13

  13. 盖上锅盖,大火烧开后小火慢炖约2个小时。

红烧猪蹄——详细步骤教你炒糖色不失败的做法图解14

  14. 开大火收干汤汁,可以根据自己的口味加盐调味。

红烧猪蹄——详细步骤教你炒糖色不失败的做法图解15

  15. 烧到汤汁浓稠即可。

红烧猪蹄——详细步骤教你炒糖色不失败的做法图解16

  16. 撒上小葱更漂亮哦。

  红烧猪蹄——详细步骤教你炒糖色不失败的做法视频

  小贴士

  1、焯好的猪蹄用冷水冲洗,可以使猪蹄更有弹性。2、炒糖色一定要保持小火,否则很容易变苦。3、糖色炒好后要迅速关火或者放入食材降温,否则也容易烧焦。4、没有炖肉料包就放八角、桂皮、花椒等家常香料即可。5、炖猪蹄的时候要后放盐,否则猪蹄不容易软烂。也可以不放盐,仅用生抽调味。6、猪蹄的炖制时间可根据自己喜欢的口感延长或缩短。7、炖好的猪蹄放凉一点儿再吃口感更好。8、使用冰糖,颜色更鲜亮。

  爱生活,爱美食,会做糖醋猪软骨详细步骤的人更幸福。喜欢的朋友,就先收藏吧!

展开更多 50%)
分享

猜你喜欢

糖醋猪软骨详细步骤的做法

糖醋猪软骨详细步骤
糖醋猪软骨详细步骤的做法

正宗糖醋猪软骨详细步骤的做法

糖醋猪软骨详细步骤 家常菜
正宗糖醋猪软骨详细步骤的做法

喝牛奶可以长高吗 喝牛奶对胃好吗

长高 牛奶
喝牛奶可以长高吗 喝牛奶对胃好吗

怎么做糖醋猪软骨详细步骤好吃

糖醋猪软骨详细步骤
怎么做糖醋猪软骨详细步骤好吃

糖醋猪软骨详细步骤的做法和技巧有哪些

糖醋猪软骨详细步骤
糖醋猪软骨详细步骤的做法和技巧有哪些

百香果可以放冰箱几天 百香果可以和柿子一起吃吗

百香果 柿子 冰箱
百香果可以放冰箱几天 百香果可以和柿子一起吃吗

怎样做莲藕焖猪软骨 莲藕焖猪软骨最正宗的做法

莲藕
怎样做莲藕焖猪软骨 莲藕焖猪软骨最正宗的做法

猪软骨拉面的家常做法

猪软骨拉面
猪软骨拉面的家常做法

一天吃几个百香果比较好 吃百香果会上火吗

百香果 上火 水果
一天吃几个百香果比较好 吃百香果会上火吗

黄金绿豆酥的做法步骤

黄金绿豆酥的做法步骤

咖喱饭酥盒的做法

咖喱饭酥盒的做法
下拉加载更多内容 ↓