怎么做芸豆肉松酥皮月饼好吃

baby久硬真茎

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2017-10-23 10:16

如何做芸豆肉松酥皮月饼才好吃?首先准备的等食材要新鲜,其次就是炒菜的时间要把握好,耗时大约,注意把握好火候,具体的教程见下图。

  如何做芸豆肉松酥皮月饼才好吃?首先准备的等食材要新鲜,其次就是炒菜的时间要把握好,耗时大约,注意把握好火候,具体的教程见下图。

酥皮月饼

  健康功效

  牛奶:富含蛋白质

  黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

  

  食材用料

  水油皮; 普通面粉200克;牛奶适量; 玉米油50克;糖50克;油皮; 普通面粉120克;黄油60克; 豆沙馅适量;黑芝麻少量;鸡蛋一个;

  酥皮月饼的做法

酥皮月饼的做法图解1

  1.酥皮月饼好吃不腻

酥皮月饼的做法图解2

  2.所需食材

酥皮月饼的做法图解3

  3.将牛奶,白糖,玉米油称好搅拌均匀

酥皮月饼的做法图解4

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/yundourousongsupiyuebing/)

  4.放面粉揉成面团,盖上保鲜膜静置半小时。

酥皮月饼的做法图解5

  5.黄油隔水融化,加面粉揉成面团,静置半小时。

酥皮月饼的做法图解6

  6.水油皮和油皮分成等份的剂子

酥皮月饼的做法图解7

  7.水油皮按扁中间放上油皮

酥皮月饼的做法图解8

  8.像包包子那样包住用手揉圆,依次包好所有的剂子。

酥皮月饼的做法图解9

  9.取一个剂子擀成长形

酥皮月饼的做法图解10

  10.从下向上卷起来

酥皮月饼的做法图解11

  11.依次擀好所有的剂子

酥皮月饼的做法图解12

  12.再重复9.10.的步骤。

酥皮月饼的做法图解13

  13.全部卷完,重复擀三遍。

酥皮月饼的做法图解14

  14.取一个剂子中间按扁

酥皮月饼的做法图解15

  15.两边往中间叠

酥皮月饼的做法图解16

  16.按扁中间放入豆沙馅。

酥皮月饼的做法图解17

  17.用拇指往上推油皮包住馅,揉圆后按扁。

酥皮月饼的做法图解18

  18.烤箱提前预热200°五分钟,放入烤箱先烤五分钟。然后取出来刷上蛋液。

酥皮月饼的做法图解19

  19.撒上黑芝麻,再烤四十分钟。

酥皮月饼的做法图解20

  20.烤好后不要急着取出来,等三四分钟再取。

酥皮月饼的做法图解21

  21.烤的很香,有奶香味,酥酥的很好吃。

  小贴士

  喜欢吃别的馅可以随意放,牛奶也可以换成水,没有黄油可以用大油或玉米油,皮子擀长点层次才更多。小面团做的时候用保鲜膜盖上怕吹干了。

冰皮奶黄月饼「厨娘物语」

  嗨,我是小鹿~又到月饼节啦!去年教你们做过酥皮月饼,好多童鞋说太复杂了有没有简单点的~今年打算教你们做一款超级无敌简单又好吃的,如少女般温柔软萌的【奶黄冰皮月饼】其实我不是个爱吃传统月饼的人,总觉得太甜又很干~但冰皮月饼就不一样了!第一次吃就爱上了,特别是软糯的冰皮和奶黄馅搭配在一起,冷藏之后真的巨好吃!!!哈哈我可以一口气吃好几个!一直以为卖很贵的冰皮月饼很难做,今年试过才发现,我的妈这也太简单了吧!我已经做了好几盒送朋友了,前两天的上新也给你们准备了冰皮月饼套装,买过套装的童鞋等收到就可以跟着我的教程做起来啦!保证秒杀外面卖的一切奶黄馅冰皮月饼!有了它再也不会想吃别的月饼了~一家老小都能吃,送亲朋友好友绝佳~快来看吧!

  主料

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/yundourousongsupiyuebing/)

  鸡蛋2个;白糖60g;牛奶100g;黄油40g;面粉40g;奶粉10g;冰皮月饼粉100g;

  冰皮奶黄月饼「厨娘物语」的做法步骤

冰皮奶黄月饼「厨娘物语」的做法图解1

  1. 准备食材~

冰皮奶黄月饼「厨娘物语」的做法图解2

  2. 2个鸡蛋加入60g糖、100g牛奶搅拌均匀。

冰皮奶黄月饼「厨娘物语」的做法图解3

  3. 筛入40g面粉、10g奶粉搅拌至顺滑无颗粒。

冰皮奶黄月饼「厨娘物语」的做法图解4

  4. 放入40g黄油,开小火慢慢炒至水分收干成固体状关火,万能奶黄馅就做好啦~(炒的时候要不停的翻动,以防结块哦)

冰皮奶黄月饼「厨娘物语」的做法图解5

  5. 100g冰皮月饼粉加入55g热水搅拌均匀,揉至光滑的面团。

冰皮奶黄月饼「厨娘物语」的做法图解6

  6. 取30g面团擀圆,包入20g奶黄馅收口揉圆。

冰皮奶黄月饼「厨娘物语」的做法图解7

  7. 放入月饼压花模具内,压成月饼形状。

冰皮奶黄月饼「厨娘物语」的做法图解8

  8. 超软糯奶黄冰皮月饼就做好啦,开吃吧~

  周末邀2个朋友来坐坐,为他们做一道芸豆肉松酥皮月饼是一个不错的主意,快学起来吧,其实挺简单的哦,一学就会啦!

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