2018香葱芝士面包的做法和步骤

若凝0813

若凝0813

2017-10-23 10:11

今天要学的是香葱芝士面包最正宗的做法。香葱芝士面包是一道葱香的菜,花的时间并不多,数小时左右,今天就教大家做这道美味健康的香葱芝士面包,赶快学起来吧!

  2018香葱芝士面包怎么做才好吃,下面就整理了香葱芝士面包的做法步骤图,按照详细的步骤即可做出最正宗的香葱芝士面包,希望对您有所帮助。

香葱芝士面包

  健康功效

  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  牛奶:富含蛋白质

  黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

  

  食材用料

  高筋面粉150克; 普通面粉50克;白砂糖25克; 盐1克;鸡蛋半个;牛奶50克; 酵母粉3克; 温水约50克;黄油15克;香肠适量;肉松适量; 芝士碎适量; 沙拉酱适量;番茄酱适量; 葱花适量; 鸡蛋液(涮表面)少许;

  香葱芝士面包的做法

香葱芝士面包的做法图解1

  1.把面包所需的除温水和黄油以外所有的材料放入面包机内,启动面包机发面功能。(我的面包机发面功能是揉面+发酵,合计是1小时40分钟)

香葱芝士面包的做法图解2

  2.一边和面一边慢慢加入温水。

香葱芝士面包的做法图解3

  3.揉至成团时,放入黄油继续揉,全程大概揉45分钟左右。

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/xiangcongzhishimianbao/)

香葱芝士面包的做法图解4

  4.揉至完毕后,发至2-2.5倍大。

香葱芝士面包的做法图解5

  5.取出发好的面团排气,分成4等份,静置15分钟。

香葱芝士面包的做法图解6

  6.取一个面团,用擀面杖擀成片状,一边可以擀的薄些,卷起来的时候好收口。

香葱芝士面包的做法图解7

  7.铺上事先切好的香肠粒和肉松,轻轻按压下。

香葱芝士面包的做法图解8

  8.慢慢的卷起来。

香葱芝士面包的做法图解9

  9.收好两边的口,捏紧了。

香葱芝士面包的做法图解10

  10.放入烤箱内发酵,烤箱底层放一碗热水。

香葱芝士面包的做法图解11

  11.面包发酵至2倍大时取出,刷上鸡蛋液。

香葱芝士面包的做法图解12

  12.撒上芝士碎。

香葱芝士面包的做法图解13

  13.挤上沙拉酱。

香葱芝士面包的做法图解14

  14.挤上番茄酱,最后撒上葱花。

香葱芝士面包的做法图解15

  15.放入烤箱,上小火180度烤15—20分左右。

香葱芝士面包的做法图解16

  16.待上色后,可在面包表面盖上锡纸,防止颜色过深。

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/xiangcongzhishimianbao/)

香葱芝士面包的做法图解17

  17.烤的时候芝士香葱味飘香满屋。

香葱芝士面包的做法图解18

  18.很好吃的一款面包,特别是会喜欢芝士味的应该更爱了。

香葱芝士面包的做法图解19

  19.成品图。

香葱芝士面包的做法图解20

  20.成品图。

  小贴士

  1、现在天气冷,我一般放在烤箱发酵,我烤箱有发酵功能,默认是45度40分左右。

  2、我烤箱是30L,若烤箱大的话,可以翻倍的量操作。

  3、我使用的是面包机和面

葱香芝士面包

  健康功效

  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管

  

  食材用料

  鸡蛋1个; 葱花适量; 蛋黄酱或沙拉酱适量; 芝士碎适量; 高筋面粉300克; 鸡蛋刷,表面用一个;牛奶100克; 普通面粉100克;黄油30克; 盐3克;番茄酱适量; 葱花适量;糖40克; 酵母粉6克; 温水适量;

  葱香芝士面包的做法

葱香芝士面包的做法图解1

  1.把面包需要的除了黄油以外的所有材料放入面包机中,按发面功能,一边揉一边加入温水,直至揉成面团

葱香芝士面包的做法图解2

  2.等揉成面团时,放入黄油继续揉至 待面团发酵至2~3倍大就可以了

葱香芝士面包的做法图解3

  3.把面团拿出来揉一揉,分成大小均匀的小面团

葱香芝士面包的做法图解4

  4.擀成片,放上肉松或者培根,烤肠啥的更好吃喔

葱香芝士面包的做法图解5

  5.

  卷起来,放在面包模中

  

葱香芝士面包的做法图解6

  6.放入烤箱上层,下层放入一大碗热水,烤箱开下火60度进行发酵,如果夏天就不用开火了~直接用热水发酵或者室温就好了!

葱香芝士面包的做法图解7

  7.

  发酵至两倍大时拿出来,刷上蛋液,撒上芝士碎

葱香芝士面包的做法图解8

  8.

  挤上蛋黄酱或者沙拉酱,挤上番茄酱

葱香芝士面包的做法图解9

  9.撒上葱花,放入提前预热的烤箱上下火180度15~20分钟左右

  

  小贴士

  朋友们水温控制在30度间哈

香葱芝士面包条

  在一众甜面包中脱颖而出的松软的咸口芝士面包进烤箱不到5分钟就香气四溢让人无法抗拒吃一条根本不过瘾一出炉立马吃掉了三条说起来葱花真是好搭配呢不仅可以做葱花曲奇做面包也是好吃得停不下来简单好记的面包制作步骤揉面第一次发酵塑形第二次发酵最后塑形割口烤制原方子里盐放得不多重口的可以把盐加到10g最后一步加料的顺序是挤沙拉酱(我做了两盘,一盘挤了一盘没挤,我觉得没挤的好吃)洒芝士碎,洒葱末进烤箱烤至表面上色即可不同烤箱温度不同适当调整葱花可以用干葱碎代替用干葱碎的在出炉之后洒上即可

  主料

  高粉280g;奶粉15g;水150g;白砂糖40g;全蛋液20g;干酵母5g;盐3g;黄油30g;马苏里拉芝士50g;沙拉酱可用可不用;葱花适量;

  香葱芝士面包条的做法步骤

香葱芝士面包条的做法图解1

  1. 准备材料这个量可以做9条

香葱芝士面包条的做法图解2

  2. 后油法把面团揉至手套膜也就是先把除了黄油和盐的所有材料混合揉至扩展阶段

香葱芝士面包条的做法图解3

  3. 再加入软化的黄油和盐揉至手套膜阶段

香葱芝士面包条的做法图解4

  4. 覆上保鲜膜放进30度烤箱发酵至两倍大差不多一个小时

香葱芝士面包条的做法图解5

  5. 发酵好的状态如图所示用手指戳洞不会回弹的程度

香葱芝士面包条的做法图解6

  6. 把面团排气后称重分成9个小团静置5分钟

香葱芝士面包条的做法图解7

  7. 把小团子擀成椭圆形

香葱芝士面包条的做法图解8

  8. 从下往下卷起来收口成小长条形

香葱芝士面包条的做法图解9

  9. 这是卷好的小长条覆上保鲜膜继续放进30度烤箱发酵至两倍大差不多一个小时

香葱芝士面包条的做法图解10

  10. 发酵好的小长条变胖了用刀子从中间割口撒上碎马苏里拉芝士和葱末送入烤箱170度20分钟不到5分钟就能闻到香味超级诱人

香葱芝士面包条的做法图解11

  11. 出炉啦这是洒了沙拉酱的

香葱芝士面包条的做法图解12

  12. 完成~

香葱芝士面包条的做法图解13

  13. 出炉立马吃掉三个

香葱芝士面包条的做法图解14

  14. 更多烘焙美食关注微博@饭饭或微信公众号:饭饭烘焙。

  真正的美食爱好者不仅要会吃,还要会做。以上就是香葱芝士面包的做法,喜欢就赶紧get起来吧!

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