香葱苏打饼的做法和技巧有哪些

小小的小小女妖

小小的小小女妖

2017-10-23 10:09

香葱苏打饼怎么做好吃又简单?提前准备低筋面粉200g、蛋液50g、玉米油50g、小苏打1/4小勺、花椒末1/2小勺、香葱碎30g、牛奶30g、盐1/2小勺、干酵母2g、等材料,然后按照这个教程,包您一分钟就学会了。下面一起看看具体的步骤图。

  为心爱的人做一道香葱苏打饼简直太有爱了。平常很少下厨的你其实做起来也比较简单,主要看有是否有心,今天小编就教您香葱苏打饼如何做好吃,主要用到低筋面粉200g、蛋液50g、玉米油50g、小苏打1/4小勺、花椒末1/2小勺、香葱碎30g、牛奶30g、盐1/2小勺、干酵母2g、等食材,提前准备好,然后打开本篇教程即可,超简单吧。

香葱苏打饼的做法

  1、备好所有食材(酵母和小苏打放进牛奶里溶合;香葱提前洗干净晾干水份后切成碎葱花)

  2、把所有食材(香葱除外)放容器里抖匀,揉成面团

  3、再把面团弄散,加进葱花

  4、再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放室温发酵一小时(目前夏天,室 温都有三十多度,如冬天最好加长发酵时间)。

  5、面团发酵好后揉出气泡,再用擀面棍擀成薄片

图老师

  6、用工具切成小块(觉得可以切稍大块些)

  

  7、再一块块移至烤盘里(烤盘底下涂一层玉米油),再用叉子叉上孔,盖上保鲜膜继续发酵十分钟左右

  8、烤箱预热,把烤盘移到烤箱,上下火150度10分钟,再下火烤2-3分钟

  烹饪技巧:1.香葱要提前清洗晾干,以免出更多水分。2.因面粉吸水量不同,混合食材时牛奶最后加,这样可以看情况酌情添减。2.先把材料混合揉成面团,再加进葱花,这样不但面团混合更好,也避免把葱花揉得太烂而导致增加水分。4.面片最好切得薄一些,这样既节少烘烤时间也更脆。3.面片切好后如有些粘,可以水果刀掀起一角,这样就容易拿起了。5.烘烤时间要看面片的厚薄和各家烤箱脾性而定

葱香苏打小饼

  健康功效

  牛奶:富含蛋白质

  黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

  

  食材用料

  低筋面粉100克;牛奶60克; 酵母1克; 盐2克;小苏打0.5克;黄油20克; 香葱碎少许;

  葱香苏打小饼的做法

葱香苏打小饼的做法图解1

  1.1.准备好材料

葱香苏打小饼的做法图解2

  2.2.将黄油软化,加入面粉,盐,小苏打,酵母混合均匀,(盐和酵母尽量不要放在一起)

葱香苏打小饼的做法图解3

  3.3.再加入牛奶揉成面团

葱香苏打小饼的做法图解4

  4.4.香葱切碎后脱水加入,充分揉匀面团,使香葱碎和面团混合均匀。

葱香苏打小饼的做法图解5

  5.5.盖上保鲜膜,室温静置20~30分钟

葱香苏打小饼的做法图解6

  6.6.拿出面团,放在硅胶垫上,垫上一张保鲜膜,将面团擀薄,尽量薄一点

葱香苏打小饼的做法图解7

  7.7.将面片整形好,切成喜欢的大小

葱香苏打小饼的做法图解8

  8.8.用叉子在面片上扎出小孔,放置面片膨胀

葱香苏打小饼的做法图解9

  9.9.放在铺了油纸的烤盘上,放入预热好180度的烤箱中层烘烤10分钟左右,至饼干表面金黄即可

  小贴士

  关于本食谱更多制作技巧和教学视频在一块烘焙内可查看

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/xiangcongsudabing/)

香葱苏打饼干#享“美”味#

  一款低热量的饼干,享受美味0负担哦!

  主料

  低筋面粉100g;牛奶45g;黄油20g;盐2g;糖粉3g;小苏打1g;酵母1g;香葱少许;

  香葱苏打饼干#享“美”味#的做法步骤

香葱苏打饼干#享“美”味#的做法图解1

  1. 准备所需材料并称量备用,黄油提前室温软化,香葱洗净沥干水份后再切碎

香葱苏打饼干#享“美”味#的做法图解2

  2. 牛奶用微波炉叮几秒钟稍加热至手温,加入酵母溶解开

香葱苏打饼干#享“美”味#的做法图解3

  3. 将低粉和糖粉、盐、小苏打混合拌匀,加入黄油,然后将酵母牛奶混合液倒入

香葱苏打饼干#享“美”味#的做法图解4

  4. 将面团揉成团,加入香葱

香葱苏打饼干#享“美”味#的做法图解5

  5. 揉成团即可,加盖保鲜膜醒发40分钟左右

香葱苏打饼干#享“美”味#的做法图解6

  6. 面团醒发后,用擀面杖擀开成约0.3cm的薄片,然后将面片进行三次三折三擀,最后擀成厚约0.2cm的方形薄片,尽量擀薄擀均匀

香葱苏打饼干#享“美”味#的做法图解7

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/xiangcongsudabing/)

  7. 擀好后面片须再次进行醒发20分钟左右,然后用叉子均匀扎孔并切成大小均匀的块状,当然也可以用喜欢的模具印出其他形状

香葱苏打饼干#享“美”味#的做法图解8

  8. 切好的面团小心移至烤盘摆好

香葱苏打饼干#享“美”味#的做法图解9

  9. 烤箱180度预热后送入烤箱中层烘烤15分钟左右出炉,一定要烤干哦,不然饼干没有松脆的口感,如果上色过快可以调低温度烤

香葱苏打饼干#享“美”味#的做法图解10

  10. 出炉啦,香香脆脆的,很好吃!

香葱苏打饼干#享“美”味#的做法图解11

  11. 美味的下午茶点哦!而且热量低哦,享受美味0负担!

  小贴士

  1、面团揉成团即可,不要过度揉。2、面团揉好后一定要醒发,擀成薄片切之前也要醒发一下,不然容易回缩3、烘烤温度视烤箱脾气而定哦,仅供参考!4、出炉前按压饼干表面看是否烤干,一定要烤干才有苏打饼干松脆的口感哈!

  会吃香葱苏打饼的人应该是一个吃货,如果还会做,那就腻害了。通过学会香葱苏打饼的做法教程之后,你学会了吗。

展开更多 50%)
分享

猜你喜欢

香葱苏打饼的做法和技巧有哪些

香葱苏打饼
香葱苏打饼的做法和技巧有哪些

葱香烧饼的做法和技巧有哪些

葱香烧饼
葱香烧饼的做法和技巧有哪些

喝牛奶可以长高吗 喝牛奶对胃好吗

长高 牛奶
喝牛奶可以长高吗 喝牛奶对胃好吗

葱香苏打饼的家常做法 葱香苏打饼怎么做

葱香苏打饼 淡奶油
葱香苏打饼的家常做法 葱香苏打饼怎么做

葱香蝴蝶酥的做法和技巧有哪些

葱香蝴蝶酥
葱香蝴蝶酥的做法和技巧有哪些

百香果可以放冰箱几天 百香果可以和柿子一起吃吗

百香果 柿子 冰箱
百香果可以放冰箱几天 百香果可以和柿子一起吃吗

土豆葱香饭的做法和技巧有哪些

土豆葱香饭
土豆葱香饭的做法和技巧有哪些

香葱摊鸡蛋的做法和技巧有哪些

香葱摊鸡蛋
香葱摊鸡蛋的做法和技巧有哪些

一天吃几个百香果比较好 吃百香果会上火吗

百香果 上火 水果
一天吃几个百香果比较好 吃百香果会上火吗

2018自制面包的做法

2018自制面包的做法

2018小萌兔翻糖饼干的做法步骤

2018小萌兔翻糖饼干的做法步骤
下拉加载更多内容 ↓