香葱培根奶酪面包的做法和技巧有哪些

熊猫舞墨

熊猫舞墨

2017-10-23 10:08

香葱培根奶酪面包2018怎么做好吃?香葱培根奶酪面包是我特别喜欢的一道菜,今天我就来分享一下,教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜、口感绝佳的香葱培根奶酪面包。首先准备全麦面粉200克、高筋面粉100克、培根6片、奶酪片6片、糖20克、酵母4克、牛奶120克、鸡蛋1个、香葱适量、全蛋液适量、盐2克、黄油20克、等材料,下面分解一下香葱培根奶酪面包的具体做法。

  香葱培根奶酪面包如何做好吃,2018香葱培根奶酪面包的家常做法大全都给您整理好了,3分钟即可学会,您get到了吗。

培根芝士香葱面包

  健康功效

  牛奶:富含蛋白质

  培根:扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动

  

  食材用料

  高筋面粉300克;牛奶180克;白糖20克; 盐2克; 酵母4克; 碎芝士适量;香葱适量;培根6片; 色拉酱适量; 鸡蛋(刷表面用)1个;

  培根芝士香葱面包的做法

培根芝士香葱面包的做法图解1

  1.将牛奶、糖、盐、酵母,高筋面粉放入面包桶搅拌30分钟,我的面包机定时揉面是30分钟

培根芝士香葱面包的做法图解2

  2.然后放入黄油继续搅拌30分钟

培根芝士香葱面包的做法图解3

  3.搅成光滑能拉出稍具透明薄膜状的面团

培根芝士香葱面包的做法图解4

  4.直接在面包机发酵,面包机发酵功能定的1小时,用手指沾粉戳个小㓊,不回缩,不塌陷,发酵好了。

培根芝士香葱面包的做法图解5

  5.发酵好的面团,排气、滚圆,分割成一百克左右的小面团,盖上保鲜膜醒发15分钟

培根芝士香葱面包的做法图解6

  6.用擀面杖杆成长橄榄状

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/xiangcongpeigennailaomianbao/)

培根芝士香葱面包的做法图解7

  7.表面刷上蛋液,正间放一片培根

培根芝士香葱面包的做法图解8

  8.培根片上撒上香葱(香葱切碎用少许盐、黑胡椒粉拌均,口味更好,个人喜好着放,但是盐一定要放的)

培根芝士香葱面包的做法图解9

  9.最后撒上芝士碎,自己随意放

培根芝士香葱面包的做法图解10

  10.放入烤箱中层,下面放一大碗热水,烤箱温度50度40分钟

培根芝士香葱面包的做法图解11

  11.发酵至两倍大时,再拿出来挤上色拉酱

培根芝士香葱面包的做法图解12

  12.预热烤箱180度,放入中层上下火烤25钟左右,表面金黄即可

  小贴士

  1:各种牌子的面扮吸水程度不同,用牛奶代替水和面,牛奶的量可以以面粉的一半量再多加三、四十克即可,灵活掌握

  2:各种烤箱的温度不同,我的烤箱180度,但实际上烤的时候是高出30度,所以我烤箱里会放温度计,这样温度准确

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/xiangcongpeigennailaomianbao/)

  

香葱培根奶酪面包

难度:切墩(初级) 时间:30-60分钟

  主料

  全麦面粉200克;高筋面粉100克;鸡蛋1个;牛奶120克;

  辅料

  糖20克;酵母4克;盐2克;黄油20克;培根6片; 奶酪片6片;香葱适量;全蛋液适量;

  香葱培根奶酪面包的做法步骤

香葱培根奶酪面包的做法图解1

  1. 所有材料除了黄油外都放入面包机; 2.选择和面程序,揉面15-20分钟; 3. 再加入黄油, 重新启动揉面程序;4. 揉好的面团放入盆中,盖上保鲜膜,放入冰箱中发酵,约2.5-3倍大小;

香葱培根奶酪面包的做法图解2

  2. 案板上撒些薄粉, 将面团按压排气; 6,将面团分成六等份,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟; 7. 松弛好的面团擀成长条形,放入一片培根片; 8. 再在培根片上放上一片奶酪片;

香葱培根奶酪面包的做法图解3

  3. 再将它们卷起来; 10. 将它们切成两半; 11. 将切面朝上的摆放在纸杯中;12. 将烤箱旋钮至发酵档,烤网上放一碗开水,再放入烤盘,进行最后发酵, 约三十分钟;

香葱培根奶酪面包的做法图解4

  4. 发酵好的面包和烤网上水取出, 在面包上涂上一层鸡蛋液; 16.烤箱180℃预热,中下层,上下火,烤10分钟; 17. 拿出来在表面上撒些小葱末; 18. 再接着放入烤箱中,发觉上色很快, 所以将烤盘放在面包上层, 继续烤制10分钟出炉后即可。

  看完香葱培根奶酪面包的做法步骤之后,挺简单的吧,你还会因为不会做香葱培根奶酪面包而烦恼吗,赶紧动起来吧!

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