【花漾美食】糖醋排骨最正宗的做法

冉风林火山

冉风林火山

2017-10-21 12:21

学习做菜其实并不难,【花漾美食】糖醋排骨从准备到做好大约,今天为大家要推荐的是2018【花漾美食】糖醋排骨最正宗的做法教程,超简单又好吃的做法。

  如何做【花漾美食】糖醋排骨才好吃?首先准备的等食材要新鲜,其次就是炒菜的时间要把握好,耗时大约,注意把握好火候,具体的教程见下图。

糖醋排骨

  健康功效

  姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/ahuayangmeishiatangcupaigu/)

  

  食材用料

  猪肋条500克;葱10克;姜10克; 熟芝麻10克; 盐5克;味精3克; 鸡粉3克;胡椒粉5克;番茄酱10克;白醋10克;白糖15克;淀粉20克;

  糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

  1.葱姜洗净,切片。

糖醋排骨的做法图解2

  2.排骨剁成长约5厘米的段,冲净血水。

糖醋排骨的做法图解3

  3.锅内加水烧开,放入排骨,撇去浮沫,焯净血水,捞出控水备用。

糖醋排骨的做法图解4

  4.待排骨冷却后,裹上淀粉,使淀粉均匀包裹排骨,备用。

糖醋排骨的做法图解5

  5.锅内下30克色拉油,大火将油烧至7成热,放入裹好淀粉的排骨,炸成金黄时捞出待用。

  

糖醋排骨的做法图解6

  6.取净锅下10克油,油温加热至7成热时,放入番茄酱10克,煸出香味,加1000克清水,加盐5克,白糖15克,胡椒粉5克,白醋10克,味精3克,鸡粉3克,放入水淀粉勾芡,大火熬汁。

糖醋排骨的做法图解7

  7.待汤汁浓稠时,放入炸好的排骨。

糖醋排骨的做法图解8

  8.加少许油继续大火翻炒,撒上熟芝麻点缀,翻炒片刻即可。

王老实手工年糕推荐 秋日桂花美食做法【图解】

  今日,天气微凉,闲来无事,我便径自踱步于自家院子。倏地,鼻尖传来一阵清幽的花香,在这金风送爽的初秋顿生得几分情趣来。或是被这份花香吸引,我来到一棵桂花树下。好家伙,原来是你!只见院子里一棵健壮的桂花树,这满树的金黄啊,一团团一簇簇煞是好看。原先的几分清香像是壮大了队伍般,变得甜蜜而有气势。此时倒是想起来一首词:“暗淡轻黄体性柔,情疏迹远只香留。何须浅碧深红色,自是花中第一流。”好一个“自是花中第一流!”桂花虽好,却也耐不得零落,何不打花入食,做几道美味,好留住那一季的甜蜜?

  主料

  桂花500g;白糖300g;盐5g;

  王老实手工年糕推荐 秋日桂花美食做法【图解】的做法步骤

王老实手工年糕推荐 秋日桂花美食做法【图解】的做法图解1

  1. 回去拿了篮子,便开始了这采花做酱的事情。

王老实手工年糕推荐 秋日桂花美食做法【图解】的做法图解2

  2. 首先把采到的桂花挑选一下,去掉一些已经干枯的桂花,以及花梗,此外还需特别注意,香味浓的花容易招惹小虫子,所以别一不小心让小虫子逃过你的眼睛,入了酱,那就是给你的小小惊喜了。

王老实手工年糕推荐 秋日桂花美食做法【图解】的做法图解3

  3. 之后,把挑选好的桂花放入一小勺盐,搅拌均匀,这样做的道理是消毒与脱水,让桂花酱更加安全卫生哟!桂花自然风干。

王老实手工年糕推荐 秋日桂花美食做法【图解】的做法图解4

  4. 接下来就是拿无油无水消毒后的玻璃容器,现在底层铺满一层桂花,然后一层白糖或者蜂蜜,再一层桂花,一层糖,如此反复直到填满。再用保鲜膜封口,盖上盖子,放在冰箱冷藏,那么一个星期后,就可以开封啦~用来做糕点或者酱料都是非常好吃的哇!

  小贴士

  1、更多详细的内容,可以上百度贴吧 王老实手工年糕吧

糖醋排骨

  健康功效

  排骨:补肾、益气、润燥

  姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/ahuayangmeishiatangcupaigu/)

  芝麻:明目、祛风、补血

  

  食材用料

  排骨500克左右;姜2大片;葱适量;芝麻适量;八角1个;冰糖25克; 生抽适量; 老抽适量;料酒适量;米醋适量; 盐适量; 鸡精适量; 热水约700毫升;油适量;

  糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

  1.把排骨冷水下锅,煮开后捞出排骨过凉水冲洗干净,擦去表面水分

糖醋排骨的做法图解2

  2.葱切小段、姜切小片

糖醋排骨的做法图解3

  3.锅中放适量油烧热后,放入冰糖小火融化

糖醋排骨的做法图解4

  4.倒入排骨翻炒两分钟左右挂糖色

糖醋排骨的做法图解5

  5.把葱、姜放进去和排骨翻炒均匀

糖醋排骨的做法图解6

  6.倒入生抽、料酒、老抽和米醋翻炒至排骨上色

糖醋排骨的做法图解7

  7.倒入热水没过排骨,把八角放进去,大火煮开后改中小火炖煮

糖醋排骨的做法图解8

  8.炖煮约五十分钟至一个小时,调入适量的盐和鸡精

糖醋排骨的做法图解9

  9.改大火收汁撒芝麻即可

糖醋排骨的做法图解10

  10.成品图

  小贴士

  冰糖放进去后要不停的翻炒融化,以免糊锅

  糖醋排骨里糖和醋的用量要稍微多些,也可以根据自己口味添加

糖醋排骨

  健康功效

  排骨:补肾、益气、润燥

  料酒:活血化瘀

  姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/ahuayangmeishiatangcupaigu/)

  

  食材用料

  排骨500克;料酒适量;蒜3一4瓣;姜1块;冰糖40克;香醋适量; 生抽适量; 盐适量; 色拉油适量; 清水适量;

  糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

  1.准备食材,排骨最好是刚买的,新鲜的。

糖醋排骨的做法图解2

  2.把排骨洗净后用刀斩成断。

糖醋排骨的做法图解3

  3.姜切片,蒜切片备用。

糖醋排骨的做法图解4

  4.芝麻放锅里小火炒熟备用。

糖醋排骨的做法图解5

  5.锅中放水烧开。

糖醋排骨的做法图解6

  6.放入排骨,加适量料酒煮去血水。

糖醋排骨的做法图解7

  7.捞出后,用水冲洗干净控水备用。

糖醋排骨的做法图解8

  8.锅中放适量的油,放入冰糖开始炒糖色。

糖醋排骨的做法图解9

  9.开小火慢慢的炒,炒到糖完全融化变成深褐色的样子。

糖醋排骨的做法图解10

  10.倒入排骨和糖一起翻炒。

糖醋排骨的做法图解11

  11.炒到每块排骨都包裹住冰糖。

糖醋排骨的做法图解12

  12.然后倒入生抽。

糖醋排骨的做法图解13

  13.倒入香醋。

糖醋排骨的做法图解14

  14.再倒入姜片和蒜片。

糖醋排骨的做法图解15

  15.再倒入清水,让清水漫过排骨。

糖醋排骨的做法图解16

  16.然后把排骨转到砂锅里大火烧开后转小火盖上盖子慢慢的煲。

糖醋排骨的做法图解17

  17.煲到汤汁还剩三分之一时,加入适量的盐。

糖醋排骨的做法图解18

  18.然后中火收汁。

糖醋排骨的做法图解19

  19.盛在盘中,洒上炒熟的芝麻。

糖醋排骨的做法图解20

  20.稍加点缀,一道美味的糖醋排骨就做好了。

  小贴士

  这道菜糖和醋多放点,砂锅煲出来的排骨味道更鲜美。

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/ahuayangmeishiatangcupaigu/)

花胶花菇炖鸡

  花胶是我的大爱,同时我也希望家里人也能喝上美味的炖汤,很可惜我家老大不爱这种腥味,所以我就努力的研究怎么样的搭配可以让花胶汤好喝又不腥,希望我的分享可以帮到有同样烦恼的你们!需要花胶可加wechat:Li_SiXin 12972835

  主料

  鸡半只;小花胶5~8个(一小把);小花菇六个;桂圆8~10颗;

  花胶花菇炖鸡的做法步骤

花胶花菇炖鸡的做法图解1

  1. 花胶泡软清洗干净(这次用的是小北海胶,个头小小的,但是家里平日煲汤很不错,胶质也很好,价格不贵,一次抓一把来煲汤也不会心疼)

花胶花菇炖鸡的做法图解2

  2. 花菇泡软清洗干净备用,如果是大花菇可以对半剪开,小花菇直接洗干净就可以。

花胶花菇炖鸡的做法图解3

  3. 桂圆也同样的清洗干净备用

花胶花菇炖鸡的做法图解4

  4. 鸡汆水备用

花胶花菇炖鸡的做法图解5

  5. 把材料都放进炖盅里,鸡、花菇、桂圆、花胶,我个人是习惯性把花胶放在最上面。然后隔水炖三小时。(如果想吃到口感好的花胶,最后30分钟的时候再下花胶,口感是最好的,如果偷懒不想麻烦就一起炖)

花胶花菇炖鸡的做法图解6

  6. 因为我们都是上班族,没办法早起炖汤,晚上下班也很累了不想折腾,所以只好晚上准备好材料炖起来,早上起来就可以喝上营养美味的炖汤了。如果实在赶不及吃还能直接打包当午餐也很不错,棒棒哒(这图的花胶是提前30分钟下的)

  小贴士

  这样的搭配完全没有腥味,想吃花胶滋补却又受不了腥味的朋友可以试试这样搭配来炖,汤也很清甜。wechat:Li_SiXin 12972835

  真正的美食爱好者不仅要会吃,还要会做。以上就是【花漾美食】糖醋排骨的做法,喜欢就赶紧get起来吧!

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