图解核桃巧克力板的做法

张莎莎76

张莎莎76

2017-10-19 10:41

为心爱的人做一道核桃巧克力板简直太有爱了。平常很少下厨的你其实做起来也比较简单,主要看有是否有心,今天小编就教您核桃巧克力板如何做好吃,主要用到等食材,提前准备好,然后打开本篇教程即可,超简单吧。

  如何做核桃巧克力板才好吃?首先准备的等食材要新鲜,其次就是炒菜的时间要把握好,耗时大约,注意把握好火候,具体的教程见下图。

核桃巧克力板的做法

  1、核桃仁放烤箱180度烤2分钟

  2、准备巧克力棒材料,50克核桃仁、50克细砂糖、100克低筋面粉、90克黄油

  3、烤熟的核桃仁取出放凉,然后入料理机,加入几茶匙糖再打碎

  4、低筋面粉放入大碗内加入剩余的糖混合均匀

  5、黄油放室温软化,切成丁,放入低筋面粉内

  6、用手把低筋面粉搅动混合,做成面包渣状

  7、加入打搅碎的核桃碎

  8、再揉成面团

  9、烤盘底下铺上油纸,倒入核桃面团,用手压平

  10、烤箱预热180度,放中层烤25分钟

  11、再做顶部装饰材料,25克黄油、90克清水、25克可可粉、80克细砂糖、香草精、盐、鸡蛋2个

  12、黄油和清水放小锅内,上炉子小火加热,黄油溶化后加入细砂糖,煮至细砂糖完全溶化

  13、再加入可可粉

  14、拌至可可粉完全溶化,然后关火,加入香草精和盐,放凉冷却5分钟

  15、加入鸡蛋液,边倒边搅拌

  16、直到完全融合

  17、将巧克力糊倒入烤好饼底里

  18、把模具轻振几下

  19、再次入烤箱烤20分钟,烤至表面凝固即可出炉

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  20、出炉待凉透后撒上糖粉,即可切块食用

  烹饪技巧:这款双层点心,可以一次多做些,放冰箱中密封保存可以放两三个星期。

全麦核桃巧克力软欧

  健康功效

  可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

  黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

  

  食材用料

  高筋面粉270克; 全麦面粉80克;可可粉10克; 水250克;白砂糖20克; 酵母4克; 盐4克;黄油20克; 烘焙巧克力豆20克;蔓越莓38克; 核桃碎20克;

  全麦核桃巧克力软欧的做法

全麦核桃巧克力软欧的做法图解1

  1.酵母加50克温水化开静置。粉类混合均匀,倒入糖盐拌匀,加入酵母水和余下的水揉至能拉出大片厚膜加入黄油揉至扩展阶段。

全麦核桃巧克力软欧的做法图解2

  2.核桃烤熟切碎,蔓越莓提前泡半小时挤干水份,和巧克力豆混合,加入面团揉匀。

全麦核桃巧克力软欧的做法图解3

  3.室温发酵至两倍大,分割三份。中间醒发15分钟。整型好后放入烤箱,烤箱放一碗开水,可以打开发酵功能,发酵至两倍大。

全麦核桃巧克力软欧的做法图解4

  4.发好后预热烤箱180度。面包撒上薄薄的粉,用锋利的刀割包。

全麦核桃巧克力软欧的做法图解5

  5.烤箱中层烤20分钟,下层烤10分钟左右。冷却至掌心温度密封保存。

  小贴士

  核桃提前烤熟更香,也可以用其它的坚果。没用蔓越莓可以用葡萄干等其它果干。巧克力豆用耐高温的。

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/hetaoqiaokeliban/)

核桃巧克力布朗尼

  健康功效

  黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

  可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

  牛奶:富含蛋白质

  

  食材用料

  黄油150克; 细砂糖100克;可可粉20克; 黑巧克力150克;牛奶30克; 低筋面粉150克; 泡打粉5克;小苏打3克; 核桃碎60克;鸡蛋3个;

  核桃巧克力布朗尼的做法

核桃巧克力布朗尼的做法图解1

  1.先上一张布朗尼蛋糕的成品图。偏爱黑巧的浓香,沉醉于它的芬芳。

核桃巧克力布朗尼的做法图解2

  2.置一口锅加入适量水煮沸,将黄油与黑巧克力放入料理盆后坐在沸水锅里;

核桃巧克力布朗尼的做法图解3

  3.隔水加热至黄油和黑巧克力完全熔化;

核桃巧克力布朗尼的做法图解4

  4.加入细砂糖搅拌均匀;

核桃巧克力布朗尼的做法图解5

  5.再次隔水加热,边加热边搅拌,至糖完全熔化;

核桃巧克力布朗尼的做法图解6

  6.将盆取出,等温度降至45度以下时,分3次加入打散的全蛋液;

核桃巧克力布朗尼的做法图解7

  7.用打蛋器搅打均匀;

核桃巧克力布朗尼的做法图解8

  8.将所有粉类混合后过筛,筛入巧克力糊中;

核桃巧克力布朗尼的做法图解9

  9.用橡皮刮刀将巧克力面糊翻拌均匀;

核桃巧克力布朗尼的做法图解10

  10.再加入牛奶搅拌均匀;

核桃巧克力布朗尼的做法图解11

  11.将核桃切成碎末备用;

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/hetaoqiaokeliban/)

核桃巧克力布朗尼的做法图解12

  12.将巧克力面糊倒入方形金色不沾烤盘中蹾平表面,再将核桃碎均匀地撒在面糊表面;

核桃巧克力布朗尼的做法图解13

  13.烤箱提前预热,设置180度,上下火,把烤盘置于中层,烤20分钟即可出炉;

核桃巧克力布朗尼的做法图解14

  14.出炉后晾至完全冷却后,分切成正方小块,即可食用。

  小贴士

  1.制作布朗尼蛋糕使用纯黑巧克力(85%可可含量)的为最佳,不要使用代可可脂或添加果仁的巧克力。

  2.糖的份量最好不要减,不然烤好的蛋糕会有苦味。

巧克力咖啡马芬

  满口醇香此配方可以用学厨迷你马芬模具制作12个迷你小马芬

  主料

  咖啡液30克;黄油56克;低筋面粉100克;可可粉25克;泡打粉1/4tsp;苏打粉1/2tsp;鸡蛋1个;细砂糖50克;牛奶60克;核桃30克;巧克力豆30克;

  巧克力咖啡马芬的做法步骤

巧克力咖啡马芬的做法图解1

  1. 烤箱上下火190度预热。黄油隔水融化,咖啡用沸水冲泡放凉备用,巧克力和核桃切小块

巧克力咖啡马芬的做法图解2

  2. 将低筋面粉、苏打粉、泡打粉混合过筛,加入细砂糖和可可粉,混合均匀

巧克力咖啡马芬的做法图解3

  3. 鸡蛋打散,加入牛奶、咖啡液、黄油,混合均匀

巧克力咖啡马芬的做法图解4

  4. 将液体和粉类混合在一起,用刮刀搅拌至无粉,加入核桃和巧克力,混合均匀

巧克力咖啡马芬的做法图解5

  5. 蛋糕糊倒入裱花袋,马芬模具放好油膜杯,将蛋糕糊挤入纸杯内,挤多少随意。我挤的9分满,另外还多出一个半大号纸杯的量

巧克力咖啡马芬的做法图解6

  6. 表面撒上巧克力豆,放入预热好的烤箱,中下层190度烤20-25分钟

巧克力咖啡马芬的做法图解7

  7. 成品图

巧克力咖啡马芬的做法图解8

  8. 成品图

巧克力咖啡马芬的做法图解9

  9. 成品图

巧克力咖啡马芬的做法图解10

  10. 成品图

  俗话说,爱TA就给TA做一道核桃巧克力板吧,通过上面核桃巧克力板的做法,多锻炼几次,做一道正宗的核桃巧克力板不难吧!你学会了吗?

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