咸菜炒猪腰最正宗的做法

安全保护王

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2017-10-19 09:55

咸菜炒猪腰是一道的菜,做法超简单,主要靠,把握好火候就行,用到的素材主要有,都是一些常见的素材,十分营养的一道菜,赶快学起来吧!

  今天为大家分享个简单又营养的咸菜炒猪腰的做法教程,准备等材料,跟着小编一起来学吧!

青椒炒猪腰

  健康功效

  猪腰:补肾、益气、扩张血管

  青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

  花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

  

  食材用料

  猪腰2个;青椒一份量;花生油适量;姜5克;蒜5克;葱5克;花椒适量;白糖2克;料酒10克;香醋3克; 鸡精适量;淀粉适量;

  青椒炒猪腰的做法

青椒炒猪腰的做法图解1

  1.准备好主料,洗净

青椒炒猪腰的做法图解2

  2.如图剖开猪腰

青椒炒猪腰的做法图解3

  3.去臊

青椒炒猪腰的做法图解4

  4.横切,并斜开,三至四刀为一片。

青椒炒猪腰的做法图解5

  5.如图切好的猪腰

青椒炒猪腰的做法图解6

  6.先用花椒姜料酒盐腌制小会入味

青椒炒猪腰的做法图解7

  7.下锅前倒掉腌出的水,调少量淀粉,要少哦,不然影响成型的美观

青椒炒猪腰的做法图解8

  8.切好青椒,不要太细了,不然熟后影响口感

青椒炒猪腰的做法图解9

  9.备好辅料

青椒炒猪腰的做法图解10

  10.下花生油四分热

青椒炒猪腰的做法图解11

  11.下辅料出香

青椒炒猪腰的做法图解12

  12.下骨猪腰,见白关火,

青椒炒猪腰的做法图解13

  13.起锅控油

青椒炒猪腰的做法图解14

  14.下青椒至五分熟放少许盐

青椒炒猪腰的做法图解15

  15.放入腰花加香醋料酒白糖鸡精,稍着翻炒。

青椒炒猪腰的做法图解16

  16.装盘,稍作摆设。一盘色香味俱全的青椒炒猪腰便呈现你的眼前。

  小贴士

  猪腰在腌制好后,用漏勺控去多余的淀粉,滑油时才清亮不粘糊,重而不影响美观,青椒做莱,尽量别上色,会影响成莱品质

猪腰汤

  健康功效

  猪腰:补肾、益气、扩张血管

  

  食材用料

  猪腰1个;虫草花10克;枸杞子5克;姜1块; 盐(汤)适量; 盐(腌制去臊味)适量; 料酒(腌制去臊味)适量;

  猪腰汤的做法

猪腰汤的做法图解1

  1.所需材料准备好

猪腰汤的做法图解2

  2.虫草花还有枸杞子净泡3分钟清洗干净

猪腰汤的做法图解3

  3.姜一半切丝一半切片,一起与虫草花枸杞待用。

猪腰汤的做法图解4

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/xiancaichaozhuyao/)

  4.猪腰子对半切开

猪腰汤的做法图解5

  5.去除上面的腰臊,一定要去除干净,不然会有味道。

猪腰汤的做法图解6

  6.全部切成条状

猪腰汤的做法图解7

  7.放入碗中,加入姜丝,盐。

猪腰汤的做法图解8

  8.再倒入料酒

猪腰汤的做法图解9

  9.搅拌均匀浸泡15分钟,目的是为了去臊味。

猪腰汤的做法图解10

  10.15分钟后冲洗干净

猪腰汤的做法图解11

  11.把2/3的虫草花与枸杞子放入炖盅底部,再放入姜块。

猪腰汤的做法图解12

  12.挑出猪腰放入中间,姜丝不要。再把剩下的虫草花枸杞子放在上面。

猪腰汤的做法图解13

  13.加入适量的清水

猪腰汤的做法图解14

  14.盖上盖子再用电炖锅炖2小时

猪腰汤的做法图解15

  15.最后加入适量的盐调味即可

猪腰汤的做法图解16

  16.近照图,真心的好喝,一点臊味都没有。

  小贴士

  一定要把猪腰上的白筋去除干净,不然会有臊味,不要赶时间,记得用料酒与盐腌制!

腌黄瓜咸菜(家常必备小菜)

  这是一道家常必备小菜,早餐喝粥或黄金馒头片的必备伴侣。

  主料

  黄瓜3根;红辣椒4根;蒜4瓣;姜片5片;酱油5勺;醋4勺;冰糖适量;

  腌黄瓜咸菜(家常必备小菜)的做法步骤

腌黄瓜咸菜(家常必备小菜)的做法图解1

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/xiancaichaozhuyao/)

  1. 材料大集合:姜蒜辣椒,酱油醋冰糖,黄瓜

腌黄瓜咸菜(家常必备小菜)的做法图解2

  2. 黄瓜洗净切成条,加两勺盐腌30分钟,倒出水备用。

腌黄瓜咸菜(家常必备小菜)的做法图解3

  3. 无油无水的罐子里倒进几块冰糖,5勺酱油,4勺醋,然后依次放入辣椒段,姜片,蒜片。

腌黄瓜咸菜(家常必备小菜)的做法图解4

  4. 放进去黄瓜条,封好,放冰箱里两三天后可以吃了。

腌黄瓜咸菜(家常必备小菜)的做法图解5

  5. 味道美。

年年有余之咸菜黄鱼面#福临门四面来彩#

  生日了,给自己下碗黄鱼面,讨个好彩头;用福临门的面条,更是添福加彩,幸运连连!

  主料

  小黄鱼3条;咸菜100克;料酒适量;淀粉一小匙;水一大碗;姜片三片;盐适量;面粉两汤匙;白胡椒粉适量;

  年年有余之咸菜黄鱼面#福临门四面来彩#的做法步骤

年年有余之咸菜黄鱼面#福临门四面来彩#的做法图解1

  1. 小黄鱼洗净

年年有余之咸菜黄鱼面#福临门四面来彩#的做法图解2

  2. 从背部入刀,片出鱼肉

年年有余之咸菜黄鱼面#福临门四面来彩#的做法图解3

  3. 加盐,白胡椒粉、料酒腌制15分钟,放入两汤匙面粉,沾匀

年年有余之咸菜黄鱼面#福临门四面来彩#的做法图解4

  4. 鱼骨放入锅内,小火油煎至微黄

年年有余之咸菜黄鱼面#福临门四面来彩#的做法图解5

  5. 另起一个大锅里倒进一大碗水,烧开,把煎过的鱼骨倒进去,加姜丝,料酒,大火煮十分钟左右

年年有余之咸菜黄鱼面#福临门四面来彩#的做法图解6

  6. 煮到汤色发白,把鱼骨捞起弃之

年年有余之咸菜黄鱼面#福临门四面来彩#的做法图解7

  7. 倒入咸菜丝,煮开,加适量盐调味

年年有余之咸菜黄鱼面#福临门四面来彩#的做法图解8

  8. 煮鱼汤的同时,在煎鱼骨的油锅内放入鱼肉,小火煎到两面微黄

年年有余之咸菜黄鱼面#福临门四面来彩#的做法图解9

  9. 加一小碗水烧开,加水淀粉勾薄芡当浇头

年年有余之咸菜黄鱼面#福临门四面来彩#的做法图解10

  10. 面捞熟

年年有余之咸菜黄鱼面#福临门四面来彩#的做法图解11

  11. 放入碗里,倒入鱼汤,淋上鱼肉浇头

年年有余之咸菜黄鱼面#福临门四面来彩#的做法图解12

  12. 鲜得会把舌头都吞掉,哈哈

  作为真正的吃货,光会吃不会做就是假把式。通过学习上面的咸菜炒猪腰做法教程之后,喜欢就赶快动手做起来吧。

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