红枣猪腰参汤最正宗的做法

绿叶真绿free

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2017-10-18 09:24

今天为大家分享个简单又营养的红枣猪腰参汤的做法教程,准备等材料,跟着小编一起来学吧!

  我特喜欢吃红枣猪腰参汤,可是每次做的味道都不正宗,请问2018红枣猪腰参汤最正宗的做法是怎样的。

炒猪腰

  健康功效

  猪腰:补肾、益气、扩张血管

  

  食材用料

  猪腰1个;洋葱1个;青椒1个;红椒1个; 毛豆米适量; 油,盐,生抽,料酒,胡椒粉适量; 葱姜末适量;

  炒猪腰的做法

炒猪腰的做法图解1

  1.猪腰用刀片开,去除中间的白色腺体。清洗干净。

炒猪腰的做法图解2

  2.在光滑的一面改刀。先如图所示竖着切,切到深度二分之一处就可以了,不能切断。

炒猪腰的做法图解3

  3.再换个方向,用同样的方法切。切三四下后,第三或第四下切断。一个腰花就切好了。

炒猪腰的做法图解4

  4.切好的腰花放盘子里,加入盐,料酒,生抽,抓匀,腌制十分钟。

炒猪腰的做法图解5

  5.洋葱剥去外皮,和青红椒一起清洗干净。

炒猪腰的做法图解6

  6.洋葱,青椒,红椒切片。毛豆米洗净备用。

炒猪腰的做法图解7

  7.起锅倒油爆香葱姜,加入猪腰大火煸炒。

炒猪腰的做法图解8

  8.腰花炒至变色,立马盛进盘子里。

炒猪腰的做法图解9

  9.锅中倒油,倒入洋葱,青红椒片,毛豆米煸炒断生。

炒猪腰的做法图解10

  10.加入适量盐。

炒猪腰的做法图解11

  11.倒入炒好的腰花,撒上胡椒粉,拌匀。出锅!

炒猪腰的做法图解12

  12.成品图来一张!

  小贴士

  猪腰加料酒提前腌制可去除腥味;猪腰下锅大火炒变色立马关火,口感会很嫩很嫩。

红枣牛奶发糕

  这款发糕非常简单,无需用手揉面,只用筷子搅拌即可搞定,食材新鲜,因为放了红枣,故而连糖也没加,成品依旧清甜!夏天做发糕很快捷,温度高,很快就可以发起来了,口感松软,清甜可口!

  主料

  牛奶180克;普通面粉200克;酵母3克;红枣若干;

  红枣牛奶发糕的做法步骤

红枣牛奶发糕的做法图解1

  1. 准备食材

红枣牛奶发糕的做法图解2

  2. 牛奶加温至30度,放入酵母混合

红枣牛奶发糕的做法图解3

  3. 酵母化开后倒入面粉中,用筷子顺时针搅拌均匀

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/hongzaozhuyaocantang/)

红枣牛奶发糕的做法图解4

  4. 加入切碎的红枣搅拌匀

红枣牛奶发糕的做法图解5

  5. 面糊倒入提前抹油的容器中

红枣牛奶发糕的做法图解6

  6. 覆盖保鲜膜发酵两倍大

红枣牛奶发糕的做法图解7

  7. 入蒸锅或蒸箱,大火蒸30分钟

红枣牛奶发糕的做法图解8

  8. 出锅倒扣切片即可

红枣牛奶发糕的做法图解9

  9. 美味又健康!

  小贴士

  可以换任何可以入蒸锅的器皿,不过一定要留有发酵的量

蔓越莓/红枣奶香松软发糕#嘉宝辅食宝典#

  炎炎夏日,蒸点发糕,煮点粥,也是极好的!加了红枣或者蔓越莓的软发糕,更好吃~这款发糕,口感要比一般的发糕软,组织很细腻,有点类似于马拉糕,但又有些不同~

  主料

  低筋粉80克;奶粉25克;鸡蛋2个;纯牛奶85克;白糖60克;嘉宝婴儿米粉20克;耐高糖酵母4克;红枣干去核35克;植物油20克;

  蔓越莓/红枣奶香松软发糕#嘉宝辅食宝典#的做法步骤

蔓越莓/红枣奶香松软发糕#嘉宝辅食宝典#的做法图解1

  1. 牛奶加白砂糖,小火加热,把白砂糖融化。(不用煮沸)

蔓越莓/红枣奶香松软发糕#嘉宝辅食宝典#的做法图解2

  2. 牛奶晾凉至手温,加入酵母,搅拌均匀。(牛奶液晾到温热再加入酵母,否则酵母会被烫死,失去发酵作用。)

蔓越莓/红枣奶香松软发糕#嘉宝辅食宝典#的做法图解3

  3. 加入蛋液,搅拌均匀。(两个中等大小的鸡蛋,蛋液90-95克左右)

蔓越莓/红枣奶香松软发糕#嘉宝辅食宝典#的做法图解4

  4. 低筋粉+奶粉+米粉,混合均匀。(米粉可换成等量低筋粉;因为主要是给孩子吃的,我用的是婴儿奶粉,可以换成普通全脂奶粉)

蔓越莓/红枣奶香松软发糕#嘉宝辅食宝典#的做法图解5

  5. 我用的是嘉宝的缤纷水果味米粉,宝宝最爱吃这个口味的。(米粉可以换成等量的低筋粉)

蔓越莓/红枣奶香松软发糕#嘉宝辅食宝典#的做法图解6

  6. 粉类混合过筛,倒入前面搅拌好的液体中。

蔓越莓/红枣奶香松软发糕#嘉宝辅食宝典#的做法图解7

  7. 我做什么,小家伙都要来凑个热闹~

蔓越莓/红枣奶香松软发糕#嘉宝辅食宝典#的做法图解8

  8. 搅拌至没有干粉颗粒,呈细腻顺滑有一定粘稠度的面糊。

蔓越莓/红枣奶香松软发糕#嘉宝辅食宝典#的做法图解9

  9. 盖上保鲜膜,放在温暖处发酵2小时左右。(具体发酵时间需要根据室温进行适当调整)

蔓越莓/红枣奶香松软发糕#嘉宝辅食宝典#的做法图解10

  10. 发酵至原来的两倍大,表面有好多泡泡,发酵完成。

蔓越莓/红枣奶香松软发糕#嘉宝辅食宝典#的做法图解11

  11. 倒入植物油,搅拌均匀。

蔓越莓/红枣奶香松软发糕#嘉宝辅食宝典#的做法图解12

  12. 模具里垫上油纸,将面糊倒入模具里,轻震两下去掉大气泡。(我用的是7寸披萨盘,用6寸戚风蛋糕模,或者其他不要太深太大的盆子里都可以)

蔓越莓/红枣奶香松软发糕#嘉宝辅食宝典#的做法图解13

  13. 表面撒上蔓越莓干或者红枣碎、芝麻啥的都可以,喜欢原味的就啥也不放。锅里水烧开,放入模具,大火蒸18分钟左右即可。

蔓越莓/红枣奶香松软发糕#嘉宝辅食宝典#的做法图解14

  14. 关火后先不要开盖,焖几分钟后再开盖,拿掉油纸,稍微晾凉。

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/hongzaozhuyaocantang/)

蔓越莓/红枣奶香松软发糕#嘉宝辅食宝典#的做法图解15

  15. 吃不完的记得包上保鲜膜,以免被风吹干了口感不好。也可以放入冰箱冷藏,第二天吃的时候再蒸几分钟,蒸透就好,口感和刚做出来的差别不大。

蔓越莓/红枣奶香松软发糕#嘉宝辅食宝典#的做法图解16

  16. 这个是红枣的,营养健康又美味~

蔓越莓/红枣奶香松软发糕#嘉宝辅食宝典#的做法图解17

  17. 红枣的,很好吃~

蔓越莓/红枣奶香松软发糕#嘉宝辅食宝典#的做法图解18

  18. 宝贝最爱吃了~

蔓越莓/红枣奶香松软发糕#嘉宝辅食宝典#的做法图解19

  19. 嘿嘿~再来一块儿~

蔓越莓/红枣奶香松软发糕#嘉宝辅食宝典#的做法图解20

  20. 宝贝说:谢谢妈妈~妈妈我爱你!看他这开心样,感觉自己做什么都值了!

  小贴士

  1、牛奶可以换成水,会少一些奶香。2、糖的量可以根据个人喜好酌情增减,也可以换成红糖。3、牛奶液晾到温热再加入酵母,否则酵母会被烫死,失去发酵作用。4、米粉可以换成等量低筋粉,即总共100克低筋粉。5、婴儿奶粉可以换成大人喝的全脂奶粉。6、发酵时间根据室温不同会有所差别,以最后发酵完成的状态为准:即体积发至两倍大,表面有好多气泡。7、这款发糕是松软的,内部会有一些小洞,口感是细腻的。如果口感硬实,说明没发起来,请检查酵母是否失效;如果内部湿粘的,说明没蒸熟,要延长蒸的时间;如果吃起来发酸,说明发酵过头了,下次缩短发酵时间。

  真正的美食爱好者不仅要会吃,还要会做。以上就是红枣猪腰参汤的做法,喜欢就赶紧get起来吧!

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