银耳莲子薏米羹的家常做法步骤

奇都

奇都

2017-10-18 09:21

银耳莲子薏米羹的做法比较简单,主要用到薏米200克、干银耳20克、莲子30克、枸杞20克、冰糖适量、等食材,耗时大约三刻钟。甜味,老少皆宜。下面就和我一起来学学吧。

  银耳莲子薏米羹的做法比较简单,主要用到薏米200克、干银耳20克、莲子30克、枸杞20克、冰糖适量、等食材,耗时大约三刻钟。甜味,老少皆宜。下面就和我一起来学学吧。

紫薯银耳羹 | 日食记

  充分浸泡的银耳更加软糯,胶质丰厚,裹着炖煮粉嫩的紫薯,舀起一勺吞下,温柔地滑进胃里,清润又浓稠,嘴里留下冰糖带来的一丝微甜。

  主料

  紫薯适量;银耳适量;枸杞适量;冰糖适量;

  紫薯银耳羹 | 日食记的做法步骤

紫薯银耳羹 | 日食记的做法图解1

  1. 银耳在清水中充分泡发至少1小时,捞出后剪去黄色的根部。

紫薯银耳羹 | 日食记的做法图解2

  2. 银耳入清水锅,大火煮沸后转小火,慢炖至浓稠,入紫薯块再炖8分钟左右,加入适量冰糖。

紫薯银耳羹 | 日食记的做法图解3

  3. 熬至冰糖完全融化,出锅放凉,撒少许枸杞。吃吧!

  紫薯银耳羹 | 日食记的做法视频

薏米莲子银耳羹

  健康功效

  薏米:健脾、利湿、除痹

  莲子:养心安神、止泻、补脾

  红豆:理气、清热解毒、活血

  

  食材用料

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/yinerlianziyimigeng/)

  薏米40-50g;莲子100g;红豆50g;银耳一大朵;红枣6-8颗; 蜂蜜(或者冰糖)适量;

  薏米莲子银耳羹的做法

薏米莲子银耳羹的做法图解1

  1.将莲子和银耳用冷水浸泡半天

薏米莲子银耳羹的做法图解2

  2.将红豆和薏米用冷水浸泡半天

薏米莲子银耳羹的做法图解3

  3.将所有材料洗净,放电高压锅中,加入适量的水

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/yinerlianziyimigeng/)

薏米莲子银耳羹的做法图解4

  4.盖上锅盖,将电高压锅调制“豆类”键,煮至自动减压熟透

薏米莲子银耳羹的做法图解5

  5.装出,待温度至60-70度左右,加入适量的蜂蜜拌匀即可!

  小贴士

  1.莲子、银耳、红豆和薏米需要提前泡发

  2.我选用电高压锅,如果用普通高压锅煮,在上汽后转小火煮40-50分钟即可

  3.这款羹我选用蜂蜜调味,蜜蜂放入时温度不能太高,否则破坏蜂蜜的营养。如果没有蜂蜜,可以在打开锅的时候乘热将冰糖放入,充分搅匀

  4.所用材料大概是4-6人量,根据个人喜好和口味选择和添加

薏米莲子银耳羹

  薏米:有利水消肿、去湿,减肥的功效,对皮肤能起光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。银耳:具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,莲子:清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃的功效。初秋的养生以养阴润肺除秋燥为主,这二天天气聚热最高温达36度,人更容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来去秋燥。“薏米莲子银耳羹”既可以滋阴润肺,又可以美白减肥,何不试试。

  食材明细

  200克薏米;20克干银耳;30克莲子;20克枸杞;适量冰糖;口味甜味;工艺煮;耗时三刻钟;难度普通;

  薏米莲子银耳羹的做法步骤

薏米莲子银耳羹的做法步骤:1

  1、准备主料食材

薏米莲子银耳羹的做法步骤:2

  2、莲子泡发,去心待用

薏米莲子银耳羹的做法步骤:3

  3、银耳放在温水中泡软,去蒂撕小片.

薏米莲子银耳羹的做法步骤:4

  4、薏米去杂质,淘洗干净,放入清水中净泡2小时.

薏米莲子银耳羹的做法步骤:5

  5、将薏米、银耳、莲子加入适量冷水,大火煮沸改小火煮约30分钟.

薏米莲子银耳羹的做法步骤:6

  6、加入清洗干净的枸杞煮5分钟.

薏米莲子银耳羹的做法步骤:7

  7、最后放冰糖煮至化开即可.

  小窍门

  1 薏米是费火的食材,煮前先用清水浸泡可以省时省火.2 莲子一定要去心,否则粥很苦。3 如无冰糖,加蜂蜜也可。

  使用的厨具:煮锅

  以上就是简单又好吃的银耳莲子薏米羹做法教程,简单几个步骤,还是很容易学会的。希望上面的教程对你有所帮助

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