百合花茶的功效与作用
1、清心除烦
有些人心阴虚，精神差，经常出现心跳、惊慌、心烦、舌质发红、心神不安，百合有宁心的功能，食之可以缓解症状。
2、宁心安神
百合对于神经衰弱的患者有食疗作用。记忆力减退、失眠多梦、头晕目眩、眼睛发黑甚至患有癔症，食百合后会得到有效的治疗。
3、补中益气
有些人神气十足，言语低沉，呼吸微弱，舌干口苦，食欲不振，经常处于萎靡状态，这是中气不足的表现，如果多吃些百合，就能缓解以上症状。
4、补阴退热
有的妇女常伴低温发烧症状，实属阴虚，百合可补阴并有消炎作用，多吃百合，此症可消。
5、润肤防衰
百合中含有一定的润肤成分，所以多吃百合的人皮肤不干燥，脸上皱纹少，据有关资料反映，在历史上一些女寿星中，不少人是大量地食用了百合。
6、润肠通便
百合柔滑，有通肠之功，有便秘的患者，常食可不药而通，尤其是燥症，效果更佳。
7、化痰止渴
百合具有清肺的功能，故能治疗发热咳嗽，或加强肺的呼吸功能，因此又能治肺结核，一切气管病患者，食百合均有裨益。
百合花茶的泡法
百合花富含蛋白质、糖、磷、铁以及多种微量元素，具有极高的医疗价值和食用价值。
泡茶时，每次取百合花2克～3克，用开水焖10分钟左右即可。
茶沏好后色泽金黄，味甘微苦，可以安心去火、清凉润肺，是夏日里最好的解暑饮品。
从中医药用角度而言，百合花茶功效可谓十分之多。饮用百合花茶有助消除烦躁心情、宁神安心、益智定胆、润肺化痰、清热止咳等。在中医里，会常常用百合治疗因体虚肺弱所致的咳嗽、肺结核等病症。另外，对于失眠多梦者，也可以通过喝百合花茶改善睡眠质量。
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自制百合花茶：
1、百合金银花茶
方法：利用百合花与金银花、冰糖一同慢火煎成百合金银花茶饮用，有助对抗因天气干燥所致喉咙不适、咳嗽、上火等症状。
2、百合绿茶
方法：准备2克百合花、3克绿茶、10克冰糖，一同用沸开水冲泡饮用，具有润肺降火、安神定心、舒缓神经紧张、降低细胞癌变几率等作用。
3、蜂蜜百合花茶
方法：先用沸开水冲泡百合花，待百合花茶降至适合饮用的温度后，加入适量蜂蜜，调匀即可。此茶饮除了止咳润肺、安心宁神外，还可以养颜排毒、舒缓胃痛。
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