酸奶的功效非常丰富 如何挑选酸奶呢

Molly

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2017-05-27 13:41

酸奶的保质期非常重要,所以我们在挑选时首要看日期,前万别选到过期或者临近日期的了。酸奶营养丰富,含有丰富的钙质,而且比牛奶更容易吸收,是日常必备的健康饮品,在选购酸奶时一定要注意以下几个问题。

保质期14天比21天的要好

  酸牛奶因其本身的特质,保质期比常温奶要短,在0℃-4℃的环境下保质期为2周,也就是14天。一些酸奶的保质期表明是21天就要注意了,延长了7天厂家一般会通过2种手段来完成,一是加了防腐剂来延长保质期,二是通过超高温消毒,在这种条件下,牛奶中的蛋白质有所损失,因此营养价值有所降低。

  所以我们在选购酸奶的时候,最好挑选保质期在14天左右的,这样会比较新鲜哦。

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益生菌的“种数”越多越好

  益生菌是指有益于人体生命健康的一类肠道生理细菌,如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等乳酸菌。大多数的酸奶中都会添加活性乳酸菌,其生理作用在一定剂量中的差别并不十分明显。一般来说酸奶里加入益生菌的种数越多越好,大多是2种,而有些加了3种,在同一价格下,选3种的较好。

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益生菌越“老”越好

  益生菌的代数越老越好,比如第一代益生菌就比接种了十次的新益生菌活性更强,更健康。所以我们在挑选时就要注意益生菌的数值!

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酸奶和牛奶相比

  酸奶的原料是牛奶、蔗糖和乳酸菌发酵剂。酸奶不仅保存了牛奶中所有的营养成分,而且因为发酵,其中营养素更容易被人体消化吸收,因此它在促进生长、改善营养方面的作用比牛奶更为优越。

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什么时候喝酸奶比较好

  时间不限。胃酸过多的避免饭前喝;空腹喝酸奶促进排便,便秘者适合,腹泻者则不适合;其他人饭前饭后都可以喝。但不要在吃完很丰盛的晚餐后再来一大瓶酸奶,因为这样额外增加了能量的摄入。若要晚饭后喝酸奶,就要相应减少晚餐,否则会引发肥胖。相关阅读酸奶有哪些好处 哪些人不宜多喝 

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