怎么做西红柿炒鸡蛋 正宗西红柿炒鸡蛋的做法

单车旅行闯

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2017-03-25 23:00

西红柿炒鸡蛋,西红柿炒鸡蛋的制作过程是怎样的?单车旅行闯为您分享各种西红柿炒鸡蛋如何做好吃的做法,希望对大家学习西红柿炒鸡蛋如何做好吃有所帮助。

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

西红柿炒鸡蛋的做法图解1

1. 西红柿切小块儿~有耐心时间的可以去皮~我这个算快手了~就不去了~

西红柿炒鸡蛋的做法图解2

2. 葱切碎了~

西红柿炒鸡蛋的做法图解3

3. 鸡蛋磕碗里打匀了~

西红柿炒鸡蛋的做法图解4

4. 鸡蛋里加一点盐~一点醋~和少许温水~这样炒出来的鸡蛋更蓬松~打匀

5. 热火冷油~少许油~先炒鸡蛋~盛出待用~

6. 再热火~放油~葱花爆香~放西红柿~转中小火~把西红柿压着炒软化了~这时候不能大火~不然西红柿不够软汤汁也出不多的…

西红柿炒鸡蛋的做法图解7

7. 放盐~放刚刚炒好的鸡蛋~略微翻炒~出锅~配米饭~面条~甚至馒头~统统绝配啊~

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

西红柿炒鸡蛋的做法图解1

1. 西红柿适量,在西红柿上打上十字刀口,将打了花刀的西红柿装入盆中并倒入开水,浸泡3分钟。取出西红柿剥去外皮,切成西红柿块装入盘中备用。

西红柿炒鸡蛋的做法图解2

2. 鸡蛋三个,敲打入碗后打散。

西红柿炒鸡蛋的做法图解3

3. 锅烧热去油,光锅,倒入鸡蛋煎香后,用炒勺划散炒香,鸡蛋炒香后盛出备用。鸡蛋盛出后,倒入西红柿大火煸炒,将西红柿炒软,炒出汁后倒入鸡蛋,加入适量的盐、白糖和老抽翻炒均匀。再下入葱段炒香,即可起锅。

西红柿炒鸡蛋的做法图解4

4. 成品图

西红柿炒鸡蛋#我要上首页清爽家常菜#的做法步骤

西红柿炒鸡蛋#我要上首页清爽家常菜#的做法图解1

1. 准备食材,西红柿与鸡蛋,我挑了个大的西红柿,如果是小些的需要两个,鸡蛋我买的是土鸡蛋,炒出来很黄的那种。

西红柿炒鸡蛋#我要上首页清爽家常菜#的做法图解2

2. 西红柿洗干净切成滚刀块,鸡蛋磕开,小葱洗干净后切成葱花。

西红柿炒鸡蛋#我要上首页清爽家常菜#的做法图解3

3. 鸡蛋加入七八滴凉开水,一点点盐,用筷子搅拌均匀。

西红柿炒鸡蛋#我要上首页清爽家常菜#的做法图解4

4. 起油锅,油温五成热时放入鸡蛋液,马上开小火,鸡蛋液半凝固时用锅铲炒散。

西红柿炒鸡蛋#我要上首页清爽家常菜#的做法图解5

5. 再翻炒几下,炒好的鸡蛋盛出备用。

西红柿炒鸡蛋#我要上首页清爽家常菜#的做法图解6

6. 锅子洗干净重新起油锅,油温五成热时放入西红柿大火快速翻炒。

西红柿炒鸡蛋#我要上首页清爽家常菜#的做法图解7

7. 翻炒大约两分钟左右,西红柿已微微变软,有些出沙,放入盐和糖,先放盐翻炒几下再放糖,糖可以中和下西红柿的酸味。放糖量可随个人口味喜欢。

西红柿炒鸡蛋#我要上首页清爽家常菜#的做法图解8

8. 放入炒好的鸡蛋翻炒均匀出锅,喜欢放鸡精也可以放一些。

西红柿炒鸡蛋#我要上首页清爽家常菜#的做法图解9

9. 撒上葱花装盘,酸甜可口的西红柿炒蛋完成了。

西红柿炒鸡蛋#我要上首页清爽家常菜#的做法图解10

10. 浇在米饭上吃非常赞。

西红柿炒鸡蛋#我要上首页清爽家常菜#的做法图解11

11. 。乛***

西红柿炒鸡蛋#我要上首页清爽家常菜#的做法图解12

12. ,。乛乛

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/xihongshichaojidan/)

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

西红柿炒鸡蛋的做法图解1

1. 鸡蛋打散,调入少许盐、清水、黄酒,加入切好的葱花用筷子调匀。

西红柿炒鸡蛋的做法图解2

2. 西红柿不要去皮切碎备用。

西红柿炒鸡蛋的做法图解3

3. 打开吸油烟机,锅底坐油,炒熟鸡蛋盛出备用。

西红柿炒鸡蛋的做法图解4

4. 炒锅洗净,再次放少许底油,油温升高后放入西红杮大火煸炒至出红油,改小火。

西红柿炒鸡蛋的做法图解5

5. 倒入炒好的鸡蛋,调入少许盐翻炒均匀即可(用盐要少,因为炒鸡蛋时,鸡蛋里已调入少许盐),三分钟后关闭吸油烟机。

西红柿炒鸡蛋的做法图解6

6. 盛盘

西红柿炒鸡蛋的做法图解7

7. 撒上少许香葱末点缀下。

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

西红柿炒鸡蛋的做法图解1

1. 把大番茄放入容器里;倒入开水浸泡2分钟,让番茄在热水里翻滚一会;这样可以轻松去掉番茄的外皮

西红柿炒鸡蛋的做法图解2

2. 把番茄切成细丁;热锅冷油后放入番茄丁中小火边炒边用勺子碾压

西红柿炒鸡蛋的做法图解3

3. 当番茄汁变得浓稠时加入一勺白糖和适量盐调味,出锅备用

西红柿炒鸡蛋的做法图解4

4. 鸡蛋打入碗里,加入适量盐,打散后加一勺水继续打散

西红柿炒鸡蛋的做法图解5

5. 加入切好的香葱继续打散鸡蛋

西红柿炒鸡蛋的做法图解6

6. 热锅到锅子冒一点烟后加入食用油,晃动一下锅子,让锅四周都有沾到油;下蛋液,轻轻转动锅子让蛋液流向四周,马上小火,凝结后弄碎鸡蛋出锅备用

西红柿炒鸡蛋的做法图解7

7. 小番茄切块;

西红柿炒鸡蛋的做法图解8

8. 热锅冷油加入生姜丝煸炒出香味;放入番茄块,大火翻炒

西红柿炒鸡蛋的做法图解9

9. 上淋上一点点料酒,大火再翻炒几下;慢慢加入上面做好的番茄酱(多少随你),不断翻炒

西红柿炒鸡蛋的做法图解10

10. 加入炒好的鸡蛋撒上香葱就可以出锅了。

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

1. 西红柿切丁,稍微切碎一点

2. 把鸡蛋放碗里放盐,稍微加点水,起到蓬松作用,打碎

3. 开火,热锅,放油,把鸡蛋放进去,用筷子顺时针搅拌,炒好后盛出

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/xihongshichaojidan/)

4. 再放油,放入西红柿,用炒菜铲炒一下,放番茄酱,放一小勺盐,再把炒好的鸡蛋倒进锅里搅拌,装盘

5. 香葱切碎,放到上面就完成了

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