柠檬烤鱼怎么做

真爱它哥

真爱它哥

2016-05-26 09:57

柠檬烤鱼怎么做好吃_柠檬烤鱼的做法,在外面吃你放心吗?说NO和真爱它哥一起!健康美食当然还是自己动手比较放心,柠檬烤鱼既简单又美味,还不和真爱它哥一起摇摆起来!做法都先告诉你哦,1.用盐和胡椒先腌一下鱼2.加入半个柠檬,牛油和杂香料放入烤箱烤至金黄3.吃的时候再加挤柠檬汁

纸包柠檬烤鱼

纸包柠檬烤鱼

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/ningmengkaoyu/)

将桂鱼洗净去骨,洋葱切丝,芹菜拍一下切段,柠檬切片,姜切片,一起放入器皿中,加入盐、鸡精、白葡萄酒、生抽,用手抓出汁后,放入桂鱼腌制10-15分钟;

2、将锡纸摊开,放入鸡腿菇、金针菇和腌制鱼的蔬菜,撒少许植物油,放上桂鱼,包好锡纸放入烤盘中;

3、烤箱预热200度后放入烤10分钟即可。

柠檬胡椒烤白鱼排

柠檬胡椒烤鱼排

1、去骨去皮的白鱼排Basa Fillet(或龙俐鱼排,我还用过Tilapia Fillet,Trout Fillet),洗干净先用料酒抹上放十分钟,再用干净毛巾吸干水份。

2、平底不锈钢煎锅喷一层植物油,鱼排两面都喷上一层植物油,再撒上专门的柠檬胡椒盐(Lemon Pepper),超市专门有卖瓶装的.Lemon Pepper里面已经有一些盐了,可以再根据自己的口味撒适量粗盐,我还撒了一点点红椒粉(Paprika),这种辣椒粉不辣只是提色增香。因为我老公不太能吃辣,要是我自己吃一定是放很多辣的辣椒碎的:)

3、把鱼排直接放平底锅里放进烤箱,用上火强火(Broil High)烤5分钟,再换上火小火(Broil low)烤8-10分钟左右,拿出来时刚好外焦里嫩,用叉子一拨肉就分离了。

4、再弄些配菜:杂炒时蔬.用橄榄油,黑胡椒和盐炒的,有红椒,青椒,小胡瓜(Zucchini,Yellow squash),棕色小蘑菇,洋葱,甜玉米。

5、切了两块白面包(French Loaf),抹的是老公最喜欢的Shedd's Spread.忙着开饭,照像时忘记在鱼片上淋调味汁了。调味汁是用桔皮酱(Orange Marmalade)、一点料酒、姜末、柠檬汁、辣椒红油、盐和胡椒粉加热调制而成。

柠檬香烤鲑鱼

柠檬香烤鲑鱼

(1)在鲑鱼上,洒上少许盐及黑胡椒。

(2)热油锅,将橄揽油倒入锅中。

(3)把洋葱丝及蘑菇片放入锅中炒匀。

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/ningmengkaoyu/)

(4)将炒好的洋葱与蘑菇置于盘上。将鲑鱼放入锅中微煎起锅,烤箱预热至200℃后,放入鲑鱼烤约八分钟即可盛盘,享用前,挤上少许柠檬汁即可。

柠檬帕玛森干酪烤三文鱼

图老师美食

1、三文鱼在冷水中泡15分钟,之后用厨房纸巾蘸干。

2、烤箱190℃预热,在烤盘上刷一层融化的黄油。

3、将三文鱼放在烤盘上,鱼皮面朝下,在鱼表面刷一层融化的黄油。

4、在三文鱼表面撒适量的盐。

5、将洋葱切碎,之后将面包屑、芝士粉、洋葱、柠檬皮、百里香叶和10克融化的黄油放到一个小碗中混合。

6、将面包屑均匀覆盖在三文鱼表面,放入烤箱15-20分钟即可。

小诀窍

每个人的烤箱脾气不一样,烤箱190℃中层烤15-20分钟,到最后几分钟注意看一下,上面的面包屑别烤糊了…o(╯□╰)o 具体的时间可以根据自己的喜好调整哈~

柠檬鲈鱼

图老师美食

1、先把 Grill 大火 预热。室外型需要 15 分钟左右。也可以用室内的 Grill Pan 来做,烧热就行,大概 5 分钟,生铁的需要稍长时间。

2、柠檬切出 2 片,再把 2 片切半成 4 片。剩下柠檬装饰用。

3、鲈鱼洗净,用厨房纸擦干,表面抹上一点橄榄油,撒上胡椒和盐,在肚子里也抹上胡椒和盐。

4、然后放入 Rosemary ,最后放入柠檬片,重新盖好鱼腹即可。

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