腰果酥饼的家常做法 腰果酥饼如何做好吃

打井打井队

打井打井队

2016-05-21 02:09

怎样做腰果酥饼好吃_怎么做腰果酥饼好吃,话说得好“民以食为天”,打井打井队本人对这句话非常赞成,那么今天我们就来探讨一下腰果酥饼的做法吧!1.黄油切小块,软化后加入糖粉和盐2.黄油的软化,我是用的电吹风。或者你也可以用微波炉。冬天会比较难软化,所以要加热一下。但温度不要太高。不然会融化了

香酥腰果

图老师美食

1.腰果以清水清洗数次,直到无浊水后备用。

2.拿一煮锅,放入作法1腰果加入所有调味料,以小火煮沸至12∼15分钟捞起沥干水分。

3.热锅,放入沙拉油,放入作法2的腰果以小火130∼150℃的油温慢慢炸至表面呈浅金黄色时起捞起沥干油份,待凉食用即可。

kitty小酥饼

图老师美食

1.先将蛋黄1个、绵白糖27g拌至乳黄色

2.将蛋白1个、砂糖40g打至中性发泡

3.再将1和2混合拌匀

4.将小苏打2.1g、水5g混合至溶化加入3中拌匀

5.最后加入过筛的低筋面粉140g拌匀

6.放入冰箱松弛30分钟

7.将7分成6g一个

8.再将红豆沙馅分成10g一个

9.再用皮包住馅料,接口收紧

10.然后压在模具中,接口朝上,然后压紧,脱模,摆在烤盘中

11.入炉以上下火200/170℃约烤10分钟

桃酥饼

图老师美食

1、将糖、猪油放在案板上,用右手用力搓擦均匀(摩擦到有点像牛奶一样的颜色就可以了)

2、再加鸡蛋调匀,然后再加入面粉和小苏打拌均匀。

3、将面柸用刀切成40g重的柸剂子,用手将柸搓成圆形(厚1厘米),在中间挖一个洞,放入烤盘。

4、将烤炉温度调节到180℃,把烤盘放入烤炉内,约烤12-15分钟(中间最好看看有没有烤焦)

小诀窍

面团不能太硬,炉温要掌握恰当。

芝士小酥饼

图老师美食

1.黄油加入盐,糖打发至绒毛状

2.分次加入鸡蛋液

3.拌匀

4.筛入粉类拌匀,将面团放入冰箱冷藏30分钟

5.把面团从冰箱中取出,分成约12g/个,搓圆再按扁排入烤盘

6.烤箱预热150°C,中层上下火约20分钟

果仁小酥饼

图老师美食

1.称量好所有食材

2.葡萄干用温水洗净沥干备用

3.将所有粉类混合一起拌匀,加入牛奶、色拉油揉合成面团,盖上湿布醒20分钟

4.醒好的面团搓条揪成30克的剂子

5.取一个面团剂子,搓圆按扁,包入10克馅料(葡萄干)

6.收口搓成圆形

7.沾上杏仁碎(或者瓜子仁),擀成小圆饼

8.全部做好后,排入烤盘

9.烤箱上下150度,20-25分钟即可

五仁酥饼

图老师美食

1、先把面粉分成三份,把一份面粉放在碗里放猪油揉成油酥面团。静置30分钟;

2、另外二份的面粉放入鸡蛋,糖,猪油,水揉成光滑的水油皮面团。静置30分钟;

3、把静置好的水油皮面团揉成条状,切成12等分;

4、把油酥面团也切成12等分;

5、取一个水油皮小面团,用手掌压扁,放上一块油酥小面团,包起来;

6、收口朝上,擀成长条,然后向里卷收口朝上;

7、卷好的面团再次擀成长条,再次向里卷收口朝上;

8、再重复做一次;

9、静置好的面团,擀开,包入五仁馅,收口朝下放好;

10、刷蛋黄液,撒上芝麻;

11、烤箱180度预热3分钟,200度中层烤20分钟左右。

光酥饼

图老师美食

1.高粉100克.低粉50克.糖80克.小苏打1克.泡打粉3克.加入牛奶55克和蛋液15克拌匀.

2.再加入溶化的牛油20克(不能用力揉出筋了).

3.成团后放15分钟后分成六份做成圆饼状.180度15分钟.

锦溪酥饼

图老师美食

1、将面粉和油以一斤面、二两油的比例,和在一起,加入饴糖揉匀,再加入少许开水和成面团,饧发30分钟待用;

2、取一器皿、加入芝麻碎、盐、白糖、小葱、植物油和少许面粉拌匀后制成馅;

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/yaoguosubing/)

3、另取少许面粉加入植物油和成面团,将此面团和饧发好的面团揉在一起,擀开后,放入馅做成饼状,逐个做好后入烤箱烤熟即可。

核桃小酥饼

图老师美食

1.核桃150度烘烤10分钟左右,用料理机打碎备用。黄油软化,稍微打顺滑

2.加入35g糖粉

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/yaoguosubing/)

3.用打蛋器搅拌均匀,加入蛋黄

4.用打蛋器将蛋黄和黄油搅拌均匀

5.筛入粉类

6.用刮刀拌合

7.加入打碎的核桃,揉成面团,用保鲜膜裹上放入冰箱冷藏30分钟左右

8.取15g左右面团揉圆排入烤盘,用手指在顶上按一下,放入碎核桃

9.烤箱预热,中层160度25分钟左右。再用余热焖约10分钟左右

腰果酥饼

1.黄油切小块,软化后加入糖粉和盐

2.黄油的软化,我是用的电吹风。或者你也可以用微波炉。冬天会比较难软化,所以要加热一下。但温度不要太高。不然会融化了

3.然后用电动打蛋器打至发白

4.蛋液也要提前做处理,隔温水放着。这样温度才不会过低

5.然后分次加入蛋液

6.打成羽毛状,因为我做的是夹馅小饼干,所以打发的力度不用太过

7.面粉过筛

8.倒入黄油中

9.然后翻拌均匀

10.盖上保鲜膜放冰箱冷藏室三十分钟

11.腰果150度烤箱预热,中层烤8分钟左右

12.然后将面团分小块,大约六克一份,按扁

13.放上腰果

14.收口,捏成元宝形

15.排入烤盘中

16.烤箱175度预热,中层烤18分钟左右,取出就倒入糖霜中,让表面全部是一层糖霜,然后挑出腰果酥即可

17.每一口都是腰果啊

展开更多 50%)
分享

猜你喜欢

腰果酥饼的家常做法 腰果酥饼如何做好吃

腰果酥饼 低筋面粉 腰果
腰果酥饼的家常做法 腰果酥饼如何做好吃

腰果酥饼如何做好吃 腰果酥饼最正宗的做法

腰果酥饼 低筋面粉 腰果
腰果酥饼如何做好吃 腰果酥饼最正宗的做法

喝牛奶可以长高吗 喝牛奶对胃好吗

长高 牛奶
喝牛奶可以长高吗 喝牛奶对胃好吗

腰果酥饼如何做好吃

腰果酥饼 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法
腰果酥饼如何做好吃

腰果酥饼最正宗的做法 腰果酥饼怎么做

腰果酥饼 低筋面粉 腰果
腰果酥饼最正宗的做法 腰果酥饼怎么做

百香果可以放冰箱几天 百香果可以和柿子一起吃吗

百香果 柿子 冰箱
百香果可以放冰箱几天 百香果可以和柿子一起吃吗

花生腰果小酥饼如何做好吃

花生腰果小酥饼 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法
花生腰果小酥饼如何做好吃

腰果酥饼的做法教程

酥饼的做法 饼的做法 腰果 酥饼
腰果酥饼的做法教程

一天吃几个百香果比较好 吃百香果会上火吗

百香果 上火 水果
一天吃几个百香果比较好 吃百香果会上火吗

如何做洋葱豆仁腰果汤 洋葱豆仁腰果汤做法

如何做洋葱豆仁腰果汤 洋葱豆仁腰果汤做法

虾仁腰果粒粒+盐水花生家常的做法 虾仁腰果粒粒+盐水花生的做法

虾仁腰果粒粒+盐水花生家常的做法 虾仁腰果粒粒+盐水花生的做法
下拉加载更多内容 ↓