鲷鱼拌饭的做法 怎么做鲷鱼拌饭好吃

paul坡

paul坡

2016-05-03 13:34

想要生活得健康!还得吃得健康哦!今日给大家讲解下鲷鱼拌饭的做法 最正宗的做法怎么做好吃,感兴趣的朋友们快来看看吧!做法其实很简单,1.将潮鲷鱼片切成约5公分大小的片状后,再加入腌鱼材料一起拌腌30分钟备用。2.热一油锅,将油温烧热至170℃时,再将作法1的潮鲷鱼片沾裹上少许太白粉后,放入锅中油炸约3分钟后捞出沥干油份。

缅式拌饭

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洋葱、小黄瓜切丝,红尖椒切末,粉丝浸泡热水20分钟,取出切成7-8cm长,沥干水分。鲜虾去头剥皮,用少许油煸炒熟,留虾油备用。

在炒锅中用少许油把蒜片炸至酥脆取出,蒜油也留着备用。泰国米饭蒸熟之后等放凉了先用甜辣酱拌匀。

取一深盆倒入粉丝、虾、虾油、柠檬汁、辣椒粉、蒜油以及洋葱、小黄瓜丝拌匀,加入饭、蒜片、红辣椒末及香菜拌匀即可。

晋州拌饭

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(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/yubang/)

(1)熬汤

  a. 牛排骨和肉,牛肺,牛胃炖至烂糊,100g 萝卜整个放进去,并把泡好的芋艿茎,蕨菜杆也一起煮。

  b. 煮黄豆芽的汤与a的汤混在一起,把辣椒面1小勺,香油1小勺,酱油1小勺拌好放在汤里。

  c. 把牛血放在开水里煮,熟了时切块放在汤里。

  d. 萝卜(100g)切成片,放在汤里并以切的葱、酱油、胡椒调味。

  (2)熬补汤:挖出蛤蜊肉用香油炒後加1/4杯水煮。以盐调味。

  (3)拌菜:

  a. 把黄豆芽去尾,并?/4杯肉汤里放1/2小勺盐炒出来,用香油拌。

  b. 绿豆芽和茼蒿烫出来,以香油、蒜、拌均。

  c. 萝卜切成丝,放酱油炒出来加佐料。

  d. 蕨菜洗净,以香油、酱油、葱加佐料炒出来。

  e. 紫菜烤一下,撕碎并在酱油里加水,以芝麻、香油、白糖拌好。

  (4)把牛肉切成丝,加肉佐料做生肉片。

  (5)青脯凉粉切成丝。

  (6)在钵子中盛做稠的饭,并把拌菜、紫菜放均,盛一勺补汤。青脯凉粉和生肉片端上去,也放一勺麦芽辣酱。

  (7)把汤盛在钵子中,与拌饭一起搭配。

浓浓肉香素拌饭

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1、大米加水蒸熟成米饭。

2、干香菇泡发后切丁,胡萝卜切丁,冻豌豆化冻

3、所有调料加些泡香菇的水调成汁。

4、锅中烧热油,倒入香菇、胡萝卜、豌豆翻炒。

5、倒入调料汁,炒至剩一点汤汁时加入米饭拌匀即可。

小诀窍

1、油的用量要比正常炒菜多一些,因为还要加米饭的。

2、喜欢的话可以加葱、姜、胡椒粉、鸡精等调味料,不过我觉得不加就足够好吃了,简单又美味。

三文鱼拌饭

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1.胡萝卜洗净,去皮后刨细丝。黄瓜洗净刨细丝。牛油果切成条或者丁。生菜洗净沥干后切丝。

2.在一个大些的碗中盛适量米饭,所有原料根据喜好取适量盛放到碗中,依口味加入适量酱油和青芥末(不喜勿放)鱼肉弄成小块,拌匀开吃!友情提醒:蔬菜不要一下放太多太满,会很难拌!

酥鱼拌饭

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1.美国长米蒸熟;扁鱼炸酥,切碎;油炸粉与水调开备用。

2.丝瓜、洋葱切成条状,裹上作法1已调开的油炸粉水入热油锅炸酥,再切成小段备用。

3.将蒸好的美国长米饭、扁鱼碎、作法2的材料以及所有调味料拌匀即可。摆盘时可另取扁鱼做装饰。

拌饭

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1.米饭用电饭锅为焖熟。胡萝卜洗净切丝用油稍炒一下,豆芽焯水。时蔬洗净切丝。

2.鸡蛋煎成五分熟的单面煎蛋。放在米饭上,周围摆上蔬菜,再拌上韩国辣酱就可以了。

小诀窍

韩国辣酱也可以加些牛肉碎炒一下。更香。

鲷鱼饭

鲷鱼饭

1.蓬莱米洗净,放置于筛网中沥干,静置30∼60分钟备用。

2.鲷鱼去鱼鳞、内脏洗净后,于鱼身平均撒上少许的盐,放置10分钟,并以酒水洗净,以纸巾擦干,放入烤箱,以?℃烤至双面略微上色。

3.将作法1的.蓬莱米、姜丝、水、调味料放入电子锅中混合拌匀,并将作法2的鲷鱼放在米上,按下电子锅煮饭键,煮至按键跳起后,再焖煮10∼15分钟即可

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/yubang/)

三文鱼拌饭

三文鱼拌饭

1.胡萝卜洗净,去皮后刨细丝。黄瓜洗净刨细丝。牛油果切成条或者丁。生菜洗净沥干后切丝。

2.在一个大些的碗中盛适量米饭,所有原料根据喜好取适量盛放到碗中,依口味加入适量酱油和青芥末(不喜勿放)鱼肉弄成小块,拌匀开吃!友情提醒:蔬

菜不要一下放太多太满,会很难拌!

小诀窍

1.温室黄瓜,英文叫english cucumber,鲜嫩多汁,也没有籽,非常好吃。可以用几根

波斯小黄瓜代替。如果使用普通的黄瓜,皮比较老,最好刨掉。

2.有关生菜,iceberg lettuce, romaine lettuce都可以,不可用卷心菜代替。洗净的

生菜一定要沥干水分(salad spinner就非常好用),不然会影响口感。

3.海苔碎我是在华人超市买的,叫shredded roasted seaweed,这是原味的。也有照烧

和烧烤口味的。没有的话,把整片的海苔剪碎就好。

4.如果使用青芥末,最好如图片中所示先用小碟子把青芥末在酱油中化开,然后再拌到

饭中。不然咬到一大口青芥末的滋味可不好受!

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