糖醋腌鱼怎么做最好吃

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2016-03-11 02:43

吃货的世界永远都是吃,过年放假是大吃,周末小休是小吃,每天能无忧无虑的享受美食对咱吃货来说那就是最幸福的事了,图老师推荐糖醋腌鱼这道精品你吃过吗?有意想不到的惊喜哟!下面学起来。

糖醋腌鱼

糖醋腌鱼1

因为要等糖醋液凉了再放鱼,所以我们可以先做糖醋汁,糖和醋加在一起,煮沸直到糖溶化。

糖醋腌鱼2

煮好的糖醋液放凉备用。

糖醋腌鱼3

已经剖好的鱼要反复用刀刮掉鱼身上的粘液,用刀来回刮,直到清洗鱼身的时候已经有些干涩为止。

糖醋腌鱼4

刮好的鱼用清水反复再次清洗干净。

糖醋腌鱼5

将鱼滤干水份。

糖醋腌鱼6

锅里加油,放入鱼炸至金黄色。

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/tangcuyanyu/)

糖醋腌鱼7

将炸好的鱼放入凉了的糖醋汁里。

糖醋腌鱼8

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/tangcuyanyu/)

盖上盖子,放冰箱冷藏24个小时。

糖醋腌鱼9

第二天从冰箱拿出来就可以吃了,味道不错,值得尝试哦。

小贴士:小窍门: 原料:草鱼2斤 调味:香醋1斤 白砂糖1斤 1、这道菜菜的鱼是不经过其它调味腌制的,所以清洁便显得犹为重要,一定要充分清洁干净,鱼才不会腥。因为我对整鸡整鱼有点恐惧感,所以做这样的菜菜,这些前续工作都是我家小熊做的,感谢可爱的小熊。 2、鱼切成指头大小的厚度比较合适。 3、如果最后腌鱼的器具没有盖子,就蒙上保鲜膜,再放冰箱。 4、其实我个人觉得,刚炸好的鱼直接粘糖醋汁都很美味哦,鱼特别脆,当然泡过后一样很好吃,记得是用的香醋。

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