柠檬溜鸡片的家常做法

假装自己很淡定

假装自己很淡定

2016-03-10 08:51

学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!柠檬溜鸡片是小编精心挑选的美食菜谱,简单又营养,赶紧学起来!

柠檬溜鸡片

柠檬溜鸡片1

1. 将鸡脯肉清洗干净切成片,鸡片内放入蛋黄、1/2茶匙的盐和胡椒粉,用手抓匀,腌制5分钟。

柠檬溜鸡片2

2. 青椒洗净切片。

柠檬溜鸡片3

3. 柠檬拦腰切开,挤出柠檬汁。把柠檬汁、2茶匙的干淀粉、白糖、白醋、1/2茶匙的盐、味精和适量水调匀成欠汁。

柠檬溜鸡片4

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/ningmengliujipian/)

4. 锅内放油烧至五成热,分批放入鸡肉片,炸至微黄捞出。锅内的油再次烧至7成热,放入鸡肉片快速复炸一次捞出(如果你喜欢口感软糯的鸡肉,则不必再复炸,这步就可以省略了)。

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/ningmengliujipian/)

柠檬溜鸡片5

5. 锅内留底油,放蒜片爆香。 放入青椒片略炒,倒入调好的欠汁烧开。

柠檬溜鸡片6

6. 放入鸡肉片,快速翻炒,使欠汁裹满鸡肉片即可出锅(鸡肉放入欠汁中要快速翻炒出锅,这样口感才好)。

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