喝酒为什么会脸红
喝酒有脸红反应，是因为体内的一种的酶有基因缺陷，而这种蛋白酶是专门来代谢酒精的，乙醛在体内大量累积，造成血管扩张，引起脸红反应。脸红的人还喝酒，食道癌的危险会逐渐增加。
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://m.tulaoshi.com/jiejiu/）面部皮肤潮红是因为皮下暂时性血管扩张所致，主要原因是乙醛引起的，医学上把这种现象称之为“饮酒性面红”。乙醛具有让毛细血管扩张的功能，而脸部毛细血管的扩张才是脸红的原因。
如何喝酒不脸红
尽可能饮热酒
不管是白酒、黄酒，加温后饮用。一是芳香适口;二是可挥发掉一些沸点低的醛类有害物质，减少有害成分。喝酒虽难以避免，适量喝酒，有益于健康，酗酒伤身。
空腹时不要饮酒
一面饮酒，一面进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。如果连干几杯或空腹饮酒，一瞬间体内血液中的酒精浓度就会升得很高，令自己进入危险的麻痹状态。所以，这种饮酒法要尽量避免。
饮酒前，先吃一些淀粉的食物，或泡一杯高纤的燕麦片先喝下。研究发现，要减少酒精的吸收，水溶性的淀粉比脂肪来得有效，甚至如果来不及吃东西，可以先喝代餐，代餐中有纤维，会使您的胃立即有饱胀感，减少酒精的摄取量。
喝酒有道
要慢慢喝酒，不时地停顿一下，喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。
最好的醒酒物不是茶水，更不是雪碧与可乐，而是果汁，特别是橙汁、苹果汁能起到很好的解酒作用，因为它们含有果糖，可以帮助酒精更好地燃烧。
不要多种酒混合饮，因为各种酒成分、含量不同，互相混杂，会起变化，使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉。
喝酒不脸红
1、蜂蜜水治
喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。美国国家头痛研究基金会的研究人员指出，这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。
另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。
2、西红柿汁
西红柿汁中含有一种特殊的果糖类，可以帮助酒精分解，喝一杯西红柿汁可以让你就后头不晕。
实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
3、新鲜葡萄
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://m.tulaoshi.com/jiejiu/）新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。
同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。
4、西瓜汁
西瓜汁一方面可以帮助人体内的酒精快速随着尿液排出体外，而且也可以避免喝酒引起的全身发热。
另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
5、柚子
李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒。
实验发现，将柚肉切丁，沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。
6、芹菜汁
酒后胃肠不适时，喝些芹菜汁能明显缓解，这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。
如果胃肠功能较弱，则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。此外，喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。
7、酸奶
蒙古人多豪饮，酸奶正是他们的解酒秘方。一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。
由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。
8、香蕉
饮酒后感到心悸、胸闷时，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖浓度，使酒精在血液中的浓度降低，达到解酒目的，同时减轻心悸症状，消除胸口郁闷。
9、橄榄
橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，能有效改善酒后厌食症状。既可直接食用，也可加冰糖炖服。
快速解酒方法
1.糖水解酒：取适量白糖用开水冲服，有解酒，醒脑的作用。
2.绿豆解酒：绿豆适量，洗净，捣烂，开水冲服或煮汤服用。
3.食醋解酒：将食醋50克红糖25克生姜3片，用水煎后服用。
4.食盐解酒：饮酒过量，胸腹难受，用白开水加盐饮用，立刻就能醒酒。
5.柑橘皮解酒：将柑橘皮焙干研末，加食盐1.5克，煮汤服用。
6.鲜橙解酒(鲜橘亦可)：取鲜橙或鲜橘3—5个去皮后直接食用，或榨汁服用。
7.白萝卜解酒：生食萝卜，也可在白萝卜汁中加红糖适量服用。
8.橄榄(青果)解酒：橄榄10枚，取肉煎服。
9.甘薯解酒：将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。
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