地下城与勇士内测

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水牛城鸡翅的吃法

鸡翅
水牛城鸡翅的吃法
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一招调出好吃的咖喱酱成就口水咖喱鸡

你做咖喱菜还是在用昂贵的大品牌的咖喱块吗?没想过自己也可以调制出好吃的咖喱酱?难道大品牌的咖喱酱就一定好吗?你知道咖喱块里有很多很多的油脂吗?一不小心就让你吃进了很多的隐形脂肪啊!其实我们在超市里几块钱就能买到咖喱粉。有的人认为咖喱粉没有咖喱块那么香,一来可能是你做菜的时候放的少,二来大家少放了一样东西!是什么呢?今天tony就给大家露一手啊!

口水咖喱鸡

原料:鸡中翅

调料:食用油、料酒、生粉、生姜、盐、咖喱粉、苹果

口水咖喱鸡的做法

1.鸡中翅切成块后加入料酒和生粉腌制15分钟;

2.苹果洗净后切开,用勺子刮出苹果泥;

3.五勺苹果泥里放入三勺咖喱粉,半勺蜂蜜兑水搅拌均匀;

4.热锅冷油加入食用油,放入生姜片煸炒出香味;

5.加入鸡块翻炒一下,加入适量料酒翻炒;

6.加入水快要没过鸡块,盖上盖先大火煮开改中火煮8分钟左右;

7.加盐调味;

8.加入调好的咖喱酱,不断搅拌到汁水变得浓稠,汁水快要收干时即可出锅。

友情提醒:

1.咖喱粉比咖喱块少了很多添加剂,没有油脂,但是味道不够香浓,比较淡,我们可以加入苹果泥和蜂蜜,甚至可以把调好的咖喱酱放一天,那样味道会特别香浓,因为苹果泥会发酵,这样会让咖喱的味道变得更加香浓;

2.鸡中翅肉多,肉质紧实,鲜嫩,而且特别容易熟,所以做这道菜用不了多久,记住我的咖喱酱配方,一定好吃还健康。

水牛城香辣鸡翅

食材:

鸡翅(20个),黄油(100克)

辅料:

红椒(1茶匙),辣椒粉(1汤匙),辣椒酱(7汤匙),半生西红柿酱(170克)

做法:

1.烤箱预热到摄氏190度。

2.将鸡翅放在预热好的烤箱内的烤盘上烤30分钟, 或到烤透变脆为止。

3.同时,用小碗将溶化的黄油、辣椒酱、生西红柿酱、辣椒粉和红椒搅拌均匀。

4.将烤熟的鸡翅蘸满酱料,抖掉多余的酱料后放回烤盘,将烤箱温度调低到摄氏120度,再烤15分钟使酱料渗入即可。

可乐姜焖鸡翅

材料

鸡翅350克,生姜35克,可乐300克,酒10ml,醋5ml,生抽20ml,酱汁,老抽5ml,酱汁,盐2克,酱汁,糖2克,酱

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鲑鱼虾城怎么做好吃

鲑鱼虾城
鲑鱼虾城怎么做好吃
味噌鲑鱼鲜菇炖饭1.

将米洗净后,与调味料拌匀放入内锅中

2.

接着加入切片的蘑菇、撕小朵的舞菇、撕小片状的高丽菜

3.

最后摆上小西红柿,及稍微抹上盐巴的鲑鱼丁

4.

放入大同电饭锅中,外锅放1.2杯水,按下电源

5.

待电源跳起后,闷5-8分钟,接着用饭杓拌匀米饭及其他材料,再放回电饭锅中闷5分钟让调味融合。洒上葱花及七味粉即可享用。

红烧鲫鱼豆腐1.

鲫鱼处理干净

2.

豆腐切小块

3.

在鲫鱼的两面抹上少许盐

4.

切好蒜、姜、葱白和青椒丝。然后取小碗根据个人喜好调好酱汁

5.

热锅冷油,把鱼表面水份擦一下,入锅小火煎制,此时不能过早翻动

6.

稍煎一会,动一下锅,感觉鱼和锅是分离感觉再翻面

7.

同样,动一下锅,感觉鱼和锅没有粘一起即可煎好,加入姜葱蒜炒香

8.

加入豆腐

9.

加入清水待烧开

10.

加入调好的酱汁

11.

大火烧5分钟,转小火炖至约15分钟

12.

加入青椒丝,收汁,即可出锅

豆豉鲮鱼油麦菜1.此步骤用料油麦菜400克

油麦菜清洗好!【我选用的是有机油麦菜】吃起来健康,有口感。

2.此步骤用料豆豉鲮鱼一罐

买来的豆豉鲮鱼打开并把鱼切成小段。

3.

蒜切成蒜蓉备用

4.此步骤用料豆豉鲮鱼一罐蒜40克菜籽油15克

锅中放入菜籽油,放入蒜煸炒,炒出香味的时候放入豆豉鲮鱼一起炒。

5.此步骤用料豆豉鲮鱼一罐油麦菜400克食盐5克白糖20克蒜40克菜籽油15克

煸炒片刻放入切好的油麦菜继续煸炒。放入白糖和少许的食盐。再继续翻炒等待油麦菜变软即可。

怎么腌制腊鱼腊肉1.

按照一斤鱼 或者 一斤肉 三两盐的原则 把盐放入适量花椒 炒热 以便更加容易渗透吸收

2.

10斤以上的 草鱼 鲩鱼 都可以 鱼大肉质厚 好吃 剖开以前洗干净外部 剖开以后不要洗了 用鱼的血抹遍鱼身体内部 这样腌制出来的鱼肉就是红的 好看

3.

把炒好的盐均匀的抹遍鱼身体全部 鱼头的缝隙特别要抹盐 以免以后容易变质 把准备好的盐全部抹完 主要是里面 外面有鱼鳞不容易渗透就抹少一点

4.

全部抹完就把鱼放入一个干净的容器 陶缸最好 我家里没有就只能这样啦 腌制起来 一个星期以后翻一个面 再腌制一个星期 就差不多了 在天气好的时候拿出去晒天阳 晒3个好太阳就差不多了 可以吃了

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槟城叻沙的吃法

腌咸蔬菜
槟城叻沙的吃法
槟城叻沙

鲭鱼煮到软。取出鱼骨和混合搅拌均匀。添加葱,姜芽花,柠檬草,辣椒蚜,辣椒碎,罗望子波纹,脑虾,进入罐水。让煮20分钟。然后加入鱼,盐,再煮10分钟。在一个碗,倒热浸输入肉汁充 分,撒下生菜,黄瓜和煮鸡蛋。

槟城叻沙高汤

1、将材料A煮开后,加入材料B.调味即可。

2、备註:槟城叻沙是马来西亚的有名小吃,可做为汤头。

亚叁叻沙

1、沙丁鱼去鳞和内脏,香料加入少许水用料理机捣烂。

2、锅里注入足够的水煮沸后,将鱼煮熟捞起,鱼肉去骨待用。(鱼骨留用)

3、把辣柳叶、亚叁皮、香茅茎、姜花茎、沙丁鱼肉和捣烂的材料倒入锅内熬煮1小时。

4、鱼骨用另外一个小锅加少许水煮10分钟,加入一汤匙亚叁羔和把鱼骨汤过滤进叻沙汤里。

5、加入虾膏、鱼露和糖调味,不够酸可重复(4)的步骤加入汤内。

6、赖粉放沸水中氽烫后放入碗中,加入配料淋上亚叁叻沙汤,记得舀一汤匙虾膏摆在碗边,就大功告成了。

小诀窍

~还有用黄梨来作配料。(忘记买)

叻沙 1.0 (Laksa 1.0)

1. 将亚三汤料A放入锅里,将鱼煮熟。取出鱼,然后鱼肉去骨待用。将鱼汤过滤待用。

2. 将香料B过滤, 渣留着待用,水份倒入鱼汤里。

3. 将香料A放入锅里,加入少许盐以慢火炒至出油即可。

4. 将香料B的渣放入锅,和香料A一起爆香。加入鱼汤和亚三汤料B煮至滚。

5. 用石臼将鱼肉捣碎后加入亚三汤。加入调味料转小火再继续煮1小时。

6. 将赖粉加入所有蔬菜,淋上亚三汤。加入虾膏,配上酸柑和辣椒即可享用。

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水牛城鸡翅怎么做

鸡翅
水牛城鸡翅怎么做
口水咖喱鸡

一招调出好吃的咖喱酱成就口水咖喱鸡

你做咖喱菜还是在用昂贵的大品牌的咖喱块吗?没想过自己也可以调制出好吃的咖喱酱?难道大品牌的咖喱酱就一定好吗?你知道咖喱块里有很多很多的油脂吗?一不小心就让你吃进了很多的隐形脂肪啊!其实我们在超市里几块钱就能买到咖喱粉。有的人认为咖喱粉没有咖喱块那么香,一来可能是你做菜的时候放的少,二来大家少放了一样东西!是什么呢?今天tony就给大家露一手啊!

口水咖喱鸡

原料:鸡中翅

调料:食用油、料酒、生粉、生姜、盐、咖喱粉、苹果

口水咖喱鸡的做法

1.鸡中翅切成块后加入料酒和生粉腌制15分钟;

2.苹果洗净后切开,用勺子刮出苹果泥;

3.五勺苹果泥里放入三勺咖喱粉,半勺蜂蜜兑水搅拌均匀;

4.热锅冷油加入食用油,放入生姜片煸炒出香味;

5.加入鸡块翻炒一下,加入适量料酒翻炒;

6.加入水快要没过鸡块,盖上盖先大火煮开改中火煮8分钟左右;

7.加盐调味;

8.加入调好的咖喱酱,不断搅拌到汁水变得浓稠,汁水快要收干时即可出锅。

友情提醒:

1.咖喱粉比咖喱块少了很多添加剂,没有油脂,但是味道不够香浓,比较淡,我们可以加入苹果泥和蜂蜜,甚至可以把调好的咖喱酱放一天,那样味道会特别香浓,因为苹果泥会发酵,这样会让咖喱的味道变得更加香浓;

2.鸡中翅肉多,肉质紧实,鲜嫩,而且特别容易熟,所以做这道菜用不了多久,记住我的咖喱酱配方,一定好吃还健康。

水牛城香辣鸡翅

食材:

鸡翅(20个),黄油(100克)

辅料:

红椒(1茶匙),辣椒粉(1汤匙),辣椒酱(7汤匙),半生西红柿酱(170克)

做法:

1.烤箱预热到摄氏190度。

2.将鸡翅放在预热好的烤箱内的烤盘上烤30分钟, 或到烤透变脆为止。

3.同时,用小碗将溶化的黄油、辣椒酱、生西红柿酱、辣椒粉和红椒搅拌均匀。

4.将烤熟的鸡翅蘸满酱料,抖掉多余的酱料后放回烤盘,将烤箱温度调低到摄氏120度,再烤15分钟使酱料渗入即可。

水牛城鸡翅

食材:

鸡翅(20个),黄油(115克)

辅料:

红辣椒粉(1茶匙),红辣椒酱(120毫升),辣椒粉(11/2汤匙),番茄酱180毫升

做法:

1.预热烤箱至190度。

2.把鸡翅放进

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汾城臊子面的家常做法

汾城臊子面的家常做法
木耳韭菜鸡蛋包子1.

面粉+发酵粉+温水。和面,北方有暖气,我在暖气边醒30分钟就如图片,全部都是蜂窝状了。蜂窝状证明面发好了,开始了!

2.

木耳提前泡发,剁碎

3.

鸡蛋,炒好,凉凉

4.

和馅

5.

馅拌好后,面切小剂子,擀开

6.

开始包

7.

嘿嘿

8.

上图,全部包好了。还需要继续醒发10分钟,这样面吃起来会很松软。蒸的时候要注意凉水锅放包子,这样口感更好哦。水开后蒸20分钟就刚刚好。

9.

成品

煎饺1.

开水汤面,因为面需要醒,所以先汤面。开水倒入面中,筷子搅成透明絮状,这样面会比较软,吃起来也是软软的。待面摸起来不烫手后活到一起,醒面

2.

醒面的过程中,准备韭菜、鸡蛋、粉丝、虾皮。鸡蛋我是用电饼铛摊鸡蛋饼,然后拿刀切碎。粉丝凉水泡15分钟左右,要没有硬心就行

3.

鸡蛋饼

4.

虾皮

5.

因为粗心,没有拍拌馅过程,当然,大家都会。馅拌好后,基本面也醒好了,把面揉成长条,切剂子,压圆(记得操作的过程中往案板上抹油,要不会很粘的)

6.

擀皮

7.

包好一个,当然,大家可以自由发挥,包好就行

8.

包好之后,一起上电饼铛烙,额,因为我比较懒,所以,最后两个直接包大个的包子,然后拍扁的。电饼铛两面有火,所以不需要翻面,面是熟的,馅里的韭菜很容易熟,其余也都是熟食,所以只要有2至3分钟就可以了,打开电饼铛有焦黄色就可以吃了

裹皮儿1.

先用开水烫玉米面,搅絮状,要稍微干一点。面粉用冷水和。玉米面和白面的硬度要相对一致。

2.

和好面后醒面15分钟。

3.

醒面的过程中准备菜,白菜切丝,豆腐,肉,切丁,稍小一点。

4.

切好后基本就是这个样子的。肉,我用的是里脊,当然五花肉最好,但是我不吃肥肉,所以,就用里脊。

5.

炒菜,先放肉,肉变色后再放豆腐,最后放白菜。

6.

菜炒好后,面也就醒的差不多了,基本上白面就是这个状态的就可以开始进行下一步了。在擀面前,先烧水,等面切好的时候,锅里的水就差不多已经开了。

7.

玉米面放在白面中间,包裹,白面要完全包住玉米面。

8.

包好后就是这个样子的,然后翻面。

9.

准备擀面,擀面的时候一定要注意,慢慢推,劲使大了,容易把面擀破。

10.

切面,随自己喜好切面,我喜欢用擀面杖把面叠起来切。

11.

面煮熟以后直接捞在炒菜锅里,

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乌云压城如何做好吃

乌云压城如何做好吃
乌云压城正宗做法/步骤:

1. 烧一锅水,加适量盐,将青菜、茄子过水煮熟盛入盘中

2. 摆出造型,芝麻酱加生抽、醋拌匀浇上即可

小贴士: 想做出正宗的乌云压城,就看看吧

青菜不要煮太久,10秒就可以~~否则颜色不好看!

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鲑鱼虾城怎么做好吃又简单

鲑鱼虾城
鲑鱼虾城怎么做好吃又简单

  做一个吃货容易,做一个会做鲑鱼虾城的吃货也挺简单,准备等食材,工艺就是,看完本篇教程,做一道正宗的鲑鱼虾城应该不会难倒您。

鲑鱼虾城的做法

  1、白色翻糖皮用牙签调入少许橘色色素,抻拉揉匀。捏一个小球,鼻子和嘴部如图捏好。

  2、侧面看的样子。

  3、www.tUlaoshi.com黑色细条围出嘴部。

  4、在眼窝处用圆头工具辅助按出凹痕,用白色做眼眶,黑色瞳孔用绿色围起。

  5、另取橘色和棕色色素,调出眼皮的颜色,捏好眼皮,做好眼线。

  6、用白色和橘色复合成三角形,一端稍弯折如图中,安在耳朵相应的位置。

  7、处理好眉毛等细节。

  8、如图,绿色擀成薄片,包裹住身体。

  9、做出领子和领带。

  10、按比例捏出肩膀和手臂。

  11、摆好位置即可。

  烹饪技巧:翻糖的粘合,可以用专用粘合剂,或者翻糖皮用少许热水化开即可。

鱿鱼虾粥

  健康功效

  鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质

  虾:补肾壮阳、托毒、护肝

  香菜:健胃、透疹、增强免疫力

  

  食材用料

  鱿鱼1个;虾500克;瑶柱适量;香菜适量;姜1块;珍珠米1.5量杯;油适量;芝麻油适量; 盐适量;

  鱿鱼虾粥的做法

  1.备好材料.

  2.鱿鱼泡发,瑶柱泡软,虾去头去虾线洗净.

  3.用剪刀把虾背剪开.

  4.把泡发好的鱿鱼划格子,切块.

  5.香菜洗净切小段.

  6.大米洗净放入砂锅,切几片姜码入.

  7.注入清水.开大火.

  8.水开,滴入玉米油,中火煮至八成熟.

  9.加入鱿鱼、瑤柱小火煮15分钟.

  10.15分钟后,加入虾,煮至虾熟透.

  11.调入盐、芝麻油,加入香菜.

  12.拌均,可以盛起享用了!

  小贴士

  此粥特别鲜美,除了盐、油,无需放其他调味香料.

干锅香辣鱿鱼虾

  健康功效

  虾:补肾壮阳、托毒、护肝

  鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质

  

  食材用料

  虾100克;鱿鱼一条;油适量; 盐适量; 辣椒酱一汤匙;干辣椒适量; 蒜蓉适量; 葱花适量; 姜蓉适量;

  干锅香辣鱿鱼虾的做法

  1.虾备料

  2.鱿鱼筒

  3.蒜蓉,姜蓉,葱花,辣椒酱,干辣椒备料

  4.虾剪去虾剑,虾须,剪开

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