南瓜秧尖怎么吃 吃南瓜秧尖的好处有哪些

汐佳

汐佳

2017-08-11 16:53

在日常生活中,很多人特别喜欢吃南瓜秧,其实就是南瓜藤。南瓜藤是夏季非常受欢迎的食物,味道可口,营养丰富。不过很多人觉得南瓜藤上的绒毛不好处理,那么南瓜秧绒毛怎么去除?吃南瓜藤有什么好处?

炒南瓜藤

材料:南瓜藤、蒜、朝天椒、胡椒粉、植物油。

做法:

1、南瓜藤处理干净,叶片撕下,将藤上的绒毛撕掉,老茎去掉,藤上的须可保留。

2、用水清洗干净,掰成小段。叶片一边用水冲洗,一边轻轻揉搓去掉绒毛。蒜切片,朝天椒切丁。

3、锅烧热后倒入油,下蒜片和朝天椒丁爆香。

4、随后倒入南瓜藤和叶,不断翻炒。

5、炒至藤和叶均变软断生,调入盐和少许胡椒粉炒匀即可。

南瓜秧尖怎么吃 吃南瓜秧尖的好处有哪些

笋干炒南瓜藤

材料:南瓜藤、笋干、油。

做法:

1、笋干事先用水泡一下,切短。南瓜藤去掉经络,切短。

2、起锅,放油,入南瓜藤炒,不断翻炒。

3、加入笋干,一起翻炒。

4、最后稍稍加点水,炒熟。

南瓜秧尖怎么吃 吃南瓜秧尖的好处有哪些

上汤南瓜苗

材料:南瓜藤、蒜、生姜、皮蛋块。

做法:

1、南瓜藤撕去老筋摘小段,用开水烫两分钟捞起放容器里备用。

2、炒锅放油,油热放入蒜片,生姜片,炒香至表面微黄。

3、加入清水一碗(若有高汤最好),中间再加入皮蛋块(还可以加火腿肠之类的),煮三分钟左右即可起锅!

南瓜秧尖怎么吃 吃南瓜秧尖的好处有哪些

辣炒南瓜藤

材料:香蒜末,辣椒,南瓜藤。

做法:

1、先是清理,这道步骤比较费时间,要把硬杆上的皮全部撕掉。

2.清洗的时候,用手轻轻地反复搓洗,把嫩叶上的小白毛搓洗掉。

3.油多,火旺,先爆香蒜末和辣椒,再倒入南瓜藤快炒即可。注意炒时,不用盖锅。

南瓜秧尖怎么吃 吃南瓜秧尖的好处有哪些

清炒南瓜藤

材料:南瓜藤,辣椒,蒜末,盐,鸡精。

做法:

1、南瓜藤把老茎去掉,只留嫩茎和芽头,外面的皮也要撕掉,那上面有小绒毛,不去掉的话吃起来很糙口。

2.油锅爆香姜蒜末和辣椒,再下南瓜藤,炒几下,加点盐和鸡精就可以出锅了,吃的就是口爽脆,如果太熟太软就不好吃了。

小诀窍:南瓜藤就是南瓜秧子,把它掐了,这条藤就结不了南瓜了,所以以前是不吃这个菜的,毕竟南瓜比南瓜藤可饱肚多了。现在不一样了,谁家都不缺吃的,南瓜多了吃不完也烂掉,所以呢,南瓜藤也就渐渐地成了餐桌上的一道时新菜。

南瓜秧尖怎么吃 吃南瓜秧尖的好处有哪些

蒜炒南瓜藤

材料:蒜,南瓜藤。

做法:

1)南瓜藤洗净切段,泡盐水里10分钟左右。

2)大蒜拍松切粒或片。

3)锅入油,炒香蒜粒(片)。

4)下入南瓜藤翻炒几下。

5)盖上锅盖,约一分钟左右。

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/nangua/)

6)开盖加入盐和糖炒匀即可。

南瓜秧尖怎么吃 吃南瓜秧尖的好处有哪些

吃南瓜秧尖的好处有哪些

1、通便和治胃痛

南瓜秧中富含的蛋白质及多种氨基酸都是人体肠胃所需的,那么南瓜藤所含有的粗纤维会加强肠道的蠕动,那么胃的消化功能就会加强。另外,若是平时有胃痛的,还可以将洗干净的南瓜藤榨成汁,然后再用红酒冲泡着喝,这样治疗胃痛有一定的益处。

3、治高血压

由于肝阳上亢引起的高血压,可用南瓜秧治疗。肥胖造成的高血压,减肥即降压,其他原因造成的高血压,应听医生的叮嘱。

4、治泌尿结石

南瓜秧可辅助治疗泌尿系统结石,南瓜秧无毒,因此若有细小的稳定型结石,不妨用来治疗。

5、痰多

大家都知道南瓜藤的表皮上面有很多的小绒毛,大家都觉得上面的小绒毛在处理的时候,是件很麻烦的事情。殊不知,南瓜藤上面的小绒毛是有清肺的功效的,若是喉咙有痰,南瓜藤是可以帮助清除都出的痰的。方法还是比较简单的,将南瓜藤洗干净之后,然后再将新鲜的南瓜藤浸泡,然后再凉拌,若是经常哟咳嗽和喉咙有痰的,这个方法还是比较有效的。

6、戒烟

南瓜秧洗净切碎,碾成汁,然后再用红酒冲泡开来,把它当做茶来喝。或者也可以用新鲜的南瓜藤煮一碗汤,然后再汤里面添加食量的红糖即可服用。南瓜藤有去除尼古丁的功效,还可以安定人的神经,但是不是这样不是很持续。

7、月经不调

南瓜秧里的绿色部分的水分,能活血降火,总是痛经的女人可用南瓜秧煮水来喝。

8、治虚劳内热

南瓜秧无毒,可清肺、和胃、通络,治疗肺结核低热、肠热便秘、咳嗽、扁桃体发炎、双目视物不清等。齐根剪断秋后南瓜秧,插瓶里,取汁服。

南瓜秧尖怎么吃 吃南瓜秧尖的好处有哪些

南瓜秧绒毛怎么去除

撕去外表皮除绒毛

南瓜藤上面的小绒毛都是长在表皮上面的,只要将南瓜藤上面的那层表皮撕掉,就可以将南瓜藤上面的大部分绒毛去除。

方法:从南瓜秧粗的那一端起,使用指甲或者小工具,掐住南瓜秧边缘略硬的皮,朝下撕扯即可,需要尽量仔细地将南瓜秧的外表皮全部撕除。

开水烫除绒毛

其实在撕掉南瓜藤的表皮的时候,南瓜藤上面还是很有很多残留的小顽固分子,那么那些还没去除的小绒毛要怎么办呢?这个时候就只能用开水来烫了。南瓜藤上面的绒毛在被开水烫过之后,绒毛就会自动脱落,那些还没有脱落的也会变的很软。

方法:将剥皮后的南瓜秧放入盆中,冲入开水,中途使用筷子翻动一下,过1分钟后捞出即可。

揉搓除绒毛

回来的南瓜秧往往还带有南瓜叶,南瓜叶也是可以吃的。南瓜藤虽然做菜的口味很好,但是去除绒毛会比较麻烦,上面两个方法虽然能去掉南瓜藤上面的小绒毛,但是去除的还是不够彻底。所以还是需要动手去揉搓,这样就会让南瓜藤上面的绒毛去掉,那些没有去除的小绒毛吗也会变软的。

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/nangua/)

方法:先把南瓜叶洗干净,然后再放入到有40-50度的热水的水盆里面。记得带上手套再去揉搓浸泡的南瓜藤,全部揉搓完了之后,再用清水洗干净就好了。

南瓜秧尖怎么吃 吃南瓜秧尖的好处有哪些
展开更多 50%)
分享

猜你喜欢

南瓜秧尖怎么吃 吃南瓜秧尖的好处有哪些

南瓜 炒南瓜 南瓜的做法
南瓜秧尖怎么吃 吃南瓜秧尖的好处有哪些

素炒南瓜尖的家常做法 素炒南瓜尖如何吃

南瓜 尖椒
素炒南瓜尖的家常做法 素炒南瓜尖如何吃

喝牛奶可以长高吗 喝牛奶对胃好吗

长高 牛奶
喝牛奶可以长高吗 喝牛奶对胃好吗

清炒南瓜秧如何做好吃

清炒南瓜秧 菜谱 美食
清炒南瓜秧如何做好吃

清炒南瓜秧怎样做最好吃

清炒南瓜秧
清炒南瓜秧怎样做最好吃

百香果可以放冰箱几天 百香果可以和柿子一起吃吗

百香果 柿子 冰箱
百香果可以放冰箱几天 百香果可以和柿子一起吃吗

清炒南瓜秧怎样做才好吃

清炒南瓜秧 菜谱 美食
清炒南瓜秧怎样做才好吃

吃南瓜有哪些好处

南瓜 营养价值
吃南瓜有哪些好处

一天吃几个百香果比较好 吃百香果会上火吗

百香果 上火 水果
一天吃几个百香果比较好 吃百香果会上火吗

给宝宝吃的虾应该怎么做比较好

给宝宝吃的虾应该怎么做比较好

虾怎么做适合给宝宝吃 宝宝吃虾的做法大全

虾怎么做适合给宝宝吃 宝宝吃虾的做法大全
下拉加载更多内容 ↓

热门问答