南瓜秧尖怎么吃 吃南瓜秧尖的好处有哪些

汐佳分享

2017-08-11(0)

在日常生活中,很多人特别喜欢吃南瓜秧,其实就是南瓜藤。南瓜藤是夏季非常受欢迎的食物,味道可口,营养丰富。不过很多人觉得南瓜藤上的绒毛不好处理,那么南瓜秧绒毛怎么去除?吃南瓜藤有什么好处?

炒南瓜

材料:南瓜藤、蒜、朝天椒、胡椒粉、植物油

做法:

1、南瓜藤处理干净,叶片撕下,将藤上的绒毛撕掉,老茎去掉,藤上的须可保留。

2、用水清洗干净,掰成小段。叶片一边用水冲洗,一边轻轻揉搓去掉绒毛。蒜切片,朝天椒切丁。

3、锅烧热后倒入油,下蒜片和朝天椒丁爆香。

4、随后倒入南瓜藤和叶,不断翻炒。

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/nangua/)

5、炒至藤和叶均变软断生,调入盐和少许胡椒粉炒匀即可。

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笋干炒南瓜藤

材料:南瓜藤、笋干、油。

做法:

1、笋干事先用水泡一下,切短。南瓜藤去掉经络,切短。

2、起锅,放油,入南瓜藤炒,不断翻炒。

3、加入笋干,一起翻炒。

4、最后稍稍加点水,炒熟。

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上汤南瓜苗

材料:南瓜藤、蒜、生姜、皮蛋块。

做法:

1、南瓜藤撕去老筋摘小段,用开水烫两分钟捞起放容器里备用。

2、炒锅放油,油热放入蒜片,生姜片,炒香至表面微黄。

3、加入清水一碗(若有高汤最好),中间再加入皮蛋块(还可以加火腿肠之类的),煮三分钟左右即可起锅!

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辣炒南瓜藤

材料:香蒜末,辣椒,南瓜藤。

做法:

1、先是清理,这道步骤比较费时间,要把硬杆上的皮全部撕掉。

2.清洗的时候,用手轻轻地反复搓洗,把嫩叶上的小白毛搓洗掉。

3.油多,火旺,先爆香蒜末和辣椒,再倒入南瓜藤快炒即可。注意炒时,不用盖锅。

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清炒南瓜藤

材料:南瓜藤,辣椒,蒜末,盐,鸡精。

做法:

1、南瓜藤把老茎去掉,只留嫩茎

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