新妈必修课 冬季宝宝需注意补钙

产后多吃豆腐补钙又下奶

　　月子里，几乎所有的产妇都会关心催乳下奶的问题。能够供给宝宝充足而稠厚的奶水被许多产妇认为是月子里最令人开心的事情。为了拥有充足的奶水，在饮食上，产妇除了会多多进食具有催乳作用的食材外，往往还会特别注意避开哪些具有回奶作用的食物。豆腐就是传说中具有回奶作用的食材，事实真的是这样吗？

　　追本溯源：产妇吃豆腐回奶有科学依据吗

　　但凡是听说过产妇吃豆腐会回奶这个“理论”的人，全部都将矛头指向了豆腐中的回奶杀手——雌激素，而雌激素能够起到抑制催乳素的作用，减少乳汁的分泌。因为这个理论被“冤枉”的还有豆腐的同族，比如豆浆、豆奶等豆制品。对此，专家指出，虽然黄豆及其制品中含有雌激素，但其含量远远达不到能够抑制产妇体内催乳素的水平，所以哺乳期的妈妈可以放心食用。

　　通常情况下，只有以下食物会导致回奶：麦芽、蒲公英、韭菜、麦片、香椿、回奶茶，别的食物产妇均可放心使用。

　　产妇吃豆腐的好处专家指出，月子里吃豆腐不仅不会回奶，而且豆腐对产妇有着很好的补益作用，能够帮助产妇迅速恢复图老师身体，从而间接帮助产乳。

　　豆腐对产妇的补益作用主要体现在以下方面：

　　补钙：豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等产妇必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个产妇一天钙的需要量。

　　补血：现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。不仅是产妇的营养美味，也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。

　　补骨：豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。

　　产妇吃豆腐，科学搭配营养好

孕妇腿抽筋不要一“钙”而论

　　半数以上的怀孕妇女在孕期尤其在晚上睡觉时会发生腿部抽筋。究期原因，孕妇在孕期中体重逐渐增加，双腿负担加重，腿部的肌肉经常处于疲劳状态；另外，怀孕后，对钙的需要量明显增加。怀孕后，尤其在孕中、晚期，每天钙的需要量增为1200毫克。

　　如果膳食中钙及维生素D含量不足或缺乏日照，会加重钙的缺乏，从而增加了肌肉及神经的兴奋性。夜间血钙水平图老师比日间要低，故小腿抽筋常在夜间发作。一旦抽筋发生，只要将足趾用力向头侧或用力将足跟下蹬，使踝关节过度屈曲，腓肠肌拉紧，症状便可迅速缓解。

孕妇补钙科学合理 有益于母婴健康

　　由于孕妇补钙是很多人关注的问题，所以，在诸多怀孕注意事项中，孕妇补钙也需要科学、合理。以下孕妇怎么补钙的注意事项，将会有利于你和胎儿的健康。

　　孕妇补钙不是越多越好

　　中国营养学会2000年10月颁布的《中国居民膳食营养素参考摄入量》首次将孕妇日平均摄入钙的最高限量定为2000毫克。当摄入量超过此量而再增加时，损害健康的危险性随之增大，比如增加肾结石、奶碱综合征、便秘等发生的危险，同时，也会影响其他微量营养素如铁、锌等的吸收。可见，孕妇补钙并非越多越好。不过，关于孕妇补钙过多会使胎儿囟门过早闭合，甚至形成小头畸形还鲜有报道，这方面还缺乏足够的证据支持。

　　孕妇补钙要选择适合自己的钙片

　　优质的复合维生素补充剂和孕期多维片中应该至少包含150～200毫克的钙。你也可以单独吃钙片。不过，要注意阅读产品说明，并考虑自己的身体状况，选择最适合的钙片。

　　孕妇补钙产品中不能含铅

　　孕妇补钙时一定不要服用含铅的钙片。最新的研究结果表明，有些“天然”钙片中含有少量的铅，铅对胎儿有害。

　　有糖尿病的孕妇补钙喝牛奶要少量多次

　　m.tulaoshi.com有妊娠期糖尿病的孕妇补钙时要注意，由于牛奶含的乳糖较高，这是一种双糖，所以，如果你一天喝奶超过2～3杯，可能就需要控制奶量。但一般来说，你也不用特别担心，因为乳糖的血糖生成指数只有46，大约只相当于葡萄糖的1/2。为了减少糖负荷，你可以用少量多次的方式喝奶，或喝糖尿病配方奶。

　　孕妇骨头汤补钙应加醋

　　中国传统用于孕妇补钙的骨头汤中钙的含量很低，这是因为炖汤时骨头里面的钙很难释放出来，即使炖很长时间，汤中的钙仍微乎其微，如果添加一些醋，可促进骨头中钙的溶解。此外，骨头汤炖的时间长，汤中脂肪含量会很多，喝太多容易导致脂肪摄入超标。

　　孕妇补钙要注意食物因素对钙的影响

　　由于食物中还含有许多影响钙吸收和生物利用的因素，比如膳食中食盐含量高或是吃了大量蛋白质，钙就很容易从尿中丢失，影响孕妇补钙效果。菠菜、油菜以及谷物的麸皮等食物中含有大量草酸或植酸，这些也会影响到食物中钙的吸收。而适当的蛋白质，膳食中的维生素D，酸性氨基酸和低磷膳食则均可提高钙的吸收，对于孕妇补钙有一定促进作用。

　　吃完钙片后不要马上喝茶

　　吃完钙片不要马上饮茶，因为茶中的单宁会影响钙的吸收，不利于孕妇补钙效果。

　　孕妇补钙与补铁不要同时进行

　　如果你有贫血症状，在吃富含铁的食品或服用铁补充剂时，不要同时服用钙补充剂或含钙的抗酸剂。因为钙会影响铁的吸收。同样，由于牛奶中富含钙，你服用铁补充剂时不要用牛奶送服，可以选择在两餐饭之间喝牛奶。

　　孕妇补钙不要空腹服用钙片

　　不要空腹服用钙片。随餐服用、饭后、两餐之间或睡前均可服用，因为充分的食糜可干扰草酸，促进钙的吸收。另外，夜间血钙浓度低，所以，睡前服钙也有利于钙的吸收。

　　钙与多维片不要同吃

1-3岁宝宝的健康补钙食谱

　　1-3岁的宝宝身体开始快速成长，缺钙成了妈妈们担心的问题。如何用食疗来健康补钙呢？别着急，图老师小编这就带来了美味的补钙食谱，不仅符合宝宝的口味，也可以很好地补充长身体宝宝缺失的大量钙元素。

　　1-3岁宝宝缺钙的症状

　　有的孩子缺钙表现为出牙迟缓或者牙齿不齐整，且不够坚硬，咀嚼较硬食物困难。头可呈方形或马鞍状畸形，骨缝加宽，骨边缘发软，囟门较大，至18个月时仍未闭合。出牙晚且顺序不规律。相继出现“串珠肋”(即在肋骨与肋软骨交界处膨大如珠)和“鸡镯”，也可伴有肋骨下缘外翻，腕部及踝部骨骼膨大，形如手、脚镯。孩子走步后，出现O形腿或X形腿。此外，缺钙患儿肌肉松弛，腹部隆起常呈蛙腹状，动作和智力发育均慢。

　　1-3岁宝宝补钙食谱

　　1.虾皮碎菜包

　　1-3岁宝宝的健康补钙食谱

　　原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许调味品等。

　　做法：用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎，加入打散炒熟的鸡蛋;小白菜洗净略烫一下，也切得极碎，与鸡蛋调成馅料;自发面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上笼蒸熟即成。

　　补钙奥秘：虾皮含有丰富的钙、tulaoshi磷，小白菜经汆烫后可去除部分草酸和植酸，更有利于钙在肠道吸收。鸡蛋的好处自不必说，10个月以上的宝贝一定会非常喜欢这种鲜香的小包子。

　　2.排骨皮蛋粥

　　原料：大米100克，小排骨200克，松花蛋半个，花生米30克，葱花少许;酱油、精盐、花生油、味精各适量。

　　做法：

　　1、把小排骨洗净，切成2厘米长的小段，用酱油、盐腌渍1小时，放入沸水中煮熟。

　　2、将松花蛋去壳，洗净，切成小方块。

　　3、把大米、花生米洗净，放入沸水锅中煮，当米粥将熬好时，放入松花蛋丁、酱油、味精;另用炒锅，放入花生油，炸葱花成金黄色，出葱香味时，倒入米粥中，至粥熬好以后，将排骨配到粥中，即可食用。

　　补钙奥秘：排骨与皮蛋熬粥，有滋阴养血、生津润燥的功效，儿童秋天食用，可以祛病健身。

　　3.香香骨汤面

腿抽筋就是缺钙？ 孕期补钙喝汤不tulaoshi.com如喝牛奶

　　补钙是孕妈妈们非常关心的话题，孕期该如何补钙？孕妇每天需要补充多少钙？补钙喝骨头汤好还是喝牛奶好？广州红十字会医院营养科主任谭荣韶提醒各位准妈妈，孕期缺钙会影响宝宝发育，准妈妈孕期应该多吃含钙丰富的食物，并适量补充钙剂。

　　孕期缺钙影响宝宝发育

　　孕期为什么一定要补钙？谭主任强调，孕期补钙非常重要，这是因为胎儿发育和骨骼形成所需要的钙完全来源于母体，孕妇消耗的钙量要远远大于普通人，因此孕妇一定要摄入足够的钙。

　　如果孕期轻度缺钙，可调动母体骨骼中的钙盐，以保持血钙的正常浓度；如果母体缺钙严重，可能会造成肌肉痉挛，引起小腿抽筋以及手足抽搐，还可能导致孕妇骨质疏松，引起骨软化症；如果进一步缺钙还可能会影响胎儿的生长发育。

　　因此，准妈妈在孕期应该多吃含钙丰富的食物，如果食补不能满足需求，则应补充钙剂。

　　孕妇每天需要补充多少钙

　　谭主任表示，孕妇在不同时期需要的钙量是不同的。根据中国营养学会2000年出版的《中国居民膳食营养素参考摄入量》，孕妇在孕早期钙的需求量是800mg/天，孕中期为1000mg/天，孕晚期为1200mg/天。孕妇钙的最高摄入量不超过2000mg/天，如果钙多于这个量，可能会造成一定的不利影响。

　　孕期腿抽筋不一定是缺钙

　　腿抽筋就是缺钙吗？谭主任表示，缺钙会引起抽搐，但是抽搐不一定就是缺钙引起的，引起抽搐的原因有很多，如缺镁、缺钾等。孕妇如果在正常摄入钙的情况下还出现腿抽筋的情况，建议到医院检查是什么原因引起的。

　　孕期缺钙的主要表现有：

　　腿抽筋：一般在怀孕5个月左右时出现，往往发生在夜间。但是，有些孕妇虽然体内缺钙，却没有表现为腿抽筋，容易忽视补钙。

　　牙齿松动：钙是构成人体骨骼和牙齿硬组织的主要元素，缺钙能造成牙齿珐琅质发育异常，抗龋能力降低，硬组织结构疏松，如果孕妇感觉牙齿松动，可能是缺钙了。

　　妊娠期高血压综合征：缺钙与妊娠期高血压疾病的发生有一定的关系，如果准妈妈被妊娠期高血压所困扰，则有可能是缺钙。

　　关节、骨盆疼痛：如果钙摄取不足，为了保证血液中的钙浓度维持在正常范围内，在激素的作用下，孕妇骨骼中的钙会大量释放出来，从而引起关节、骨盆疼痛等症状。

　　孕期补钙喝骨头汤不如喝牛奶

　　很多人认为补钙就是要喝骨头汤，有的孕妇甚至一天三顿都喝骨头汤。但谭主任表示，喝骨头汤补钙，效果其实是很微弱的，因为骨头汤钙含量很低，约20mg/1000ml，而牛奶中100ml的牛奶约含钙100mg。可见，喝骨头汤补钙的效果远不如喝牛奶。

　　饮食补钙注意营养均衡

　　谭主任提醒各位准妈妈，补钙首先应该从丰富食物种类、均衡饮食结构入手，其次才是选择补充钙剂。中国传统膳食每天可供应钙质400-500mg，孕期应该膳食均衡，注意摄取含钙丰富的食物，如牛奶、豆制品、海带、虾皮、绿叶蔬菜等。同时，准妈妈还应该适当运动，常晒太阳，让体内自身合成维生素D，以促进钙的吸收。

　　补充钙剂宜选碳酸钙

新妈必修课 冬季宝宝需注意补钙

　　立冬已经到来，意味着今年的冬天正式来临，天气也越来越冷。相关数据表明，寒冷的冬季是小儿缺钙的高发季节，此时的宝宝较其他季节更容易出现白天烦躁不安、夜里睡眠质量差、枕秃等缺钙症状。

　　缺钙高发期宝宝冬季需防缺钙

　　进入冬季后，随着气温的进一步下降，日照时间的逐步缩短，宝宝的户外活动时间也明显变少，尤其是在城市出现雾霾天气时，妈妈们更是尽可能避免宝宝外出，免受天气污染的影响。如此一来，宝宝与阳光的接触时间减少了，人体通过紫外线照射皮下脱氢胆固醇转变生成的维生素D也随之变少，肠道缺少了有效吸收钙质的载体，长此以往，机体就容易出现不同程度的缺钙症状。因此在冬季，家长更应该注意宝宝是否有缺钙症状。

　　家住北方的张兰近期就发现自己8个月大的宝宝不仅夜里睡不安稳，半夜经常惊醒，啼哭，还常常满身是汗，喂奶也不喝，怎么哄都没用，只有tulaoshi.com哭累了才睡一会儿。一段时间下来，家里人都被他折腾地疲惫不堪。小宝宝也变得精神不振，脸色发黄，体重不达标。到医院检查后，医生表示宝宝后脑有脱发带，且囟门较大，已经出现了缺钙的早期症状。

　　据医生介绍，入冬以后前来就诊的1岁内婴幼儿伴有缺钙症状的不断增多，并提醒广大家长若发现宝宝有烦躁、易哭闹、睡不沉，或者前囟门大、枕秃、出牙延迟等情况，最好及时就医确诊是否为缺钙所致。

　　冬季合理补钙春季成长更快

　　那么，如何在冬季给宝宝有效补钙呢？对此，医生给出了自己的建议：

婴儿补钙 配点维D才好

　　缺钙会影响孩子的发育。钙对于强壮孩子的骨骼和牙齿、促进神经和肌肉功能、帮助血液凝固和激活将食物转化为能量的酶都具有重要作用。北京大学第一医院的儿科专家梁芙蓉介绍，奶制品(比如牛奶)摄入不足(这是中国汉族传统膳食方式中存在的问题)，是导致很多孩子钙摄入量不足的原因。当然，奶也不是喝得越多越好 。宝宝补钙的一个重要方法就是从含钙的食物中摄取钙。

　　所以，为了让宝宝不缺钙，你特别需要了解什么食物含钙高。以下是一些含钙高的食物及其含钙量供你参考，不过，需要注意的是，由于产品的品牌不同，水果或蔬菜的大小不同，其中的含钙量也会有一些差异。

　　100克瑞士干酪：含钙量725毫克

　　100克契达干酪：含钙量720毫克

　　100毫升酸奶：含钙量118毫克

　　120毫升强化钙的橙汁：含钙量175毫克

　　100毫升牛奶：含钙量104毫克

　　半袋强化牛奶：含钙量150毫克

　　100克豆腐：含钙量138毫克

　　100克青豆：含钙量200毫克

　　100克油菜：含钙量140毫克

　　100克苋菜：含钙量180毫克

　　在为宝宝安排饮食 的时候，如果你采纳以下烹饪方法，可以让宝宝最大程度地摄取钙：

　　做麦片粥、热可可和汤时，用牛奶代替水。

　　在水果沙拉中加入酸奶，在煎饼糊、沙拉酱和奶昔中加脱脂奶粉，在土豆泥、蔬菜中加奶酪。

　　买强化钙的果汁、面包和麦片。

　　宝宝补钙就要补维生素D吗

　　你可能想不到，人对维生素D的需求量为每天400国际单位，www.Tulaoshi.com从出生到50岁都保持不变。维生素D的作用很大，有助于人体吸收钙这样的矿物质，强壮骨骼与牙齿。维生素D也被称为“阳光维生素”，因为在阳光照射下，人体可以自己合成这种维生素。但维生素D的合成会受到烟雾、云、皮肤颜色深、SPF为8以上的防晒霜的影响，因此，最好确保你的孩子能每天从食物中获取200国际单位的维生素D。

　　含维生素D的食物

　　以下是维生素D的一些最佳食物来源(注意：食品的品牌不同，所含维生素D 的量会有些许差异)：

　　100克灌装金枪鱼(油煎)：200国际单位

　　100克大马哈鱼：363国际单位

　　半袋强化牛奶(全脂、低脂、或脱脂)：49国际单位

　　1个大蛋黄：25国际单位

　　半茶匙强化人造黄油：10国际单位

　　宝宝验血不缺钙还要补钙吗

　　并不是所有的宝宝都要补钙，如果宝宝各方面的发育指标都很好，精神状况和骨骼发育都很好，就没必要补钙。一日三餐能给宝宝提供足够的钙，如每天给宝宝吃牛奶或奶制品，再加上蔬菜、水果或豆制品，基本上都能够满足宝宝每天钙的需要量。

　　盲目给宝宝补钙有什么副作用

　　如果盲目补充过多的钙质，不但会影响到孩子正常的食欲，而且大量的钙在肠道内还会影响锌、铁的正常吸收，这是由于铁、锌和钙都是二价阳离子，在肠道吸收时会互相拮抗的缘故，因此不能盲目地给孩子补充大量的钙。

　　宝宝每天需要多少钙

　　根据中国营养学会推荐每日膳食中钙的供给量，半岁之内母乳喂养的宝宝每天需要约300毫克钙，吃配方奶的宝宝约需400毫克钙。所以从理论上讲，在这一期间不应当或只能少量补钙，7个月至2岁孩子每天应摄入500～600毫克钙。通常在这一年龄范围，每日补钙量不超过200毫克比较安全。

　　钙的食物来源有哪些

骨头汤里加点醋 真能帮孕妈咪补钙吗？

　　在煲骨头汤时，放入少许食醋虽然可以提鲜，但并不能帮助孕妈咪提高补钙效果，且汤中含有较多脂肪，不利于孕妈咪控制体重。

　　冬季将至，又是一年滋补的好时节，说到滋补莫过于喝汤，煲点骨头汤成了不少家庭慰劳孕妈咪们的首选。但在煲汤过程中，很多人会往汤里搁点醋，觉得这样更有利于孕妇补钙。这个观点究竟有没有科学依据，我们还得听听专家怎么说。

　　骨头含钙，但不溶于水

　　虽然动物体内99%的钙都存于骨骼当中，但钙只有成为离子状态进入肠道才能被人体吸收。因此，凡是口服的食物或补充剂，要想分辨是否适合补钙，得同时考虑钙含量、溶解度、吸收率、成本这四个因素。

　　究竟骨头汤里有多少钙呢？空军航空医学研究所助理研究员，营养学博士杜鹏表示：在骨头汤中加入人体最大可接受酸度的食醋，骨汤中钙离子的含量也不过5～10毫克/100克，仅为鲜牛奶中钙含量( 80～110毫克/100克) 的1/10到1/20，按照一碗骨头汤重300克计算，所含钙量最多也就是30毫克左右，仅为孕妇每日需要量（1000～1200毫克）的1/40。此外，钙的吸收需要维生素D的参与，骨汤中维生素D的含量微乎其微，不能有效地将骨钙转化为人体吸收的钙质。

　　有资料显示，我国大多数湖泊水质的钙都在2毫克/100毫升左右，北京自来水硬度一般在300-600ppm（用溶质质量占全部溶液质量的百万分比来表示的浓度，也称百万分比浓度），1ppm作为硬度单位代表1毫克/升的碳酸钙含量，也就是说你喝的饮用水往往都比骨头汤含钙多。

　　之所以如此，是因为虽然骨头里有大量的钙，却主要是以羟磷灰石（hydroxyapatite）的结晶存在，它是不溶于水的。骨头中虽然还含有微量的非结晶态骨盐，但其中主要的磷酸钙、柠檬酸钙、碳酸钙也都难溶于水，一般熬汤很难将其中的钙盐溶解。

　　用醋煲汤浓度高，可验不可行

　　又有人说了，那加醋行不行呢？确实，钙盐和醋酸反应可以生成醋酸钙，在100℃下醋酸钙的溶解度是29.7%，理论上是可行的。蒋卓勤教授的研究也证实，在不放水纯用醋煮的情况下，骨头汤中的钙浓度甚至能高过牛奶。不过这个方法的实用价值并不高。首先，这么做出的汤很难喝；其次，大量的醋酸会随着挥发污染空气，腐蚀家具，甚至引发呼吸系统疾病；最根本的一点，照这个方法熬一斤的猪蹄大概得买数十元的醋。

　　所以，按照中国营养学会推荐每日钙摄入量800毫克，换算成骨头汤的话得喝几十升。真要是补钙，还是吃好三餐，多喝牛奶吧。对于孕期准妈妈来说，则要科学有效地进行补钙，晒太阳、服用钙剂都是非常不错的选择，特别要注意的是tulaoshi.com，有些准妈妈吃了很多钙剂都未有效补钙，其实并不是因为缺钙，而是缺乏维生素D，维生素D是促进钙吸收非常重要的元素，对于孕妇而言尤其重要。孕妇补钙，最好选择含有维生素D3的钙制剂。

　　喝汤需谨慎，补钙要科学

　　俗话说“厨师的汤、唱戏的腔”，“要想味道好，定用汤来煲”。汤的美味自古为人所称道，其中骨汤按照色泽可分为清可见底的“清骨汤”与口味浓重的“白骨汤”。而传统中餐最常见的白骨汤就属猪骨汤了。